卷心菜咸菜做法及功效
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篇首语:学习知识要善于思考,思考,再思。我就是靠这个方法成为科学家的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了卷心菜咸菜做法及功效相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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卷心菜咸菜做法及功效
卷心菜咸菜我很喜欢吃,宝宝也喜欢吃,所以常常做,因为喜欢,所以很想做的好,所以我认为我做的卷心菜咸菜很好了,大家可以过来跟我一起学,保证好吃哦,我的家人都很喜欢吃呢。下面大家请跟我一起操作。以下就是卷心菜咸菜做法,再带大家了解一下它的功效。
卷心菜咸菜的做法步骤:
1.把卷心菜洗干净后,切成丝,控干水分,备用。
2.把西芹和尖椒还有胡萝卜洗净后,分别切丝和切块,控干水份备用。
3.然后把容器洗干净。
4.水控干后找一个大一点的盆,把卷心菜,西芹,辣椒,胡萝卜分别倒进盆里,然后开始放盐放150时刻。放完后开始搅拌均匀就可以了。办完后开始往你准备的容器里装,装的时候一定要压实。装完以后往容器里面到入凉开水摸过菜就可以了。找个东西一压就可以了。一个晚上就可以开吃了。
卷心菜咸菜不仅吃起来开胃、可口,功效也是不少的。卷心菜是甘蓝类蔬菜中十分特殊的一种,它的营养价值甚至高于不少其他同类的蔬菜。而且,卷心菜有多重烹饪方法,可以轻松制作成各种美味佳肴。多点食用卷心菜可以有效增强人体的机能,吸收更多人体必需的养分。到底食用卷心菜咸菜能起到什么样的积极作用呢?
1、杀菌:新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时可以多吃点卷心菜,或者将卷心菜榨汁饮用。
2、增强机体免疫功能:适当食用卷心菜能提高人体免疫力,有效预防感冒。
3、防癌抗癌:卷心菜是保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第5位。
4、促进消化:多吃卷心菜可以增加食物,促进消化,从而预防便秘。卷心菜泡菜就更是开胃了,适合食欲不振,或者是肥胖患者食用。
5、卷心菜对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,因此有慢性肠胃炎或胃溃疡患者都应该多吃点卷心菜。
看了这篇文章,大家都知道卷心菜咸菜的做法的了吧,跟着我做了没,好吃没,还有卷心菜咸菜的功效很多的哦,大家可以看看这篇文章,肯定会受益匪浅的,最后,祝大家生活愉快,万事如意。
爆炒卷心菜的做法及功效
对于卷心菜,一直没有突破过爆炒的做法,无非就是再加点辣椒。不过我们家有不吃辣的,所以卷心菜含有丰富的维生素,和粗纤维,吃素的朋友以及要减肥的朋友可以多吃。家常爆炒卷心菜的做法非常简单易学,下面就给大家介绍一下爆炒卷心菜的做法及功效,希望能够帮助到大家。
卷心菜中含有大量人本必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫功能的作用,同时其中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有一定的抗癌作用。此外,卷心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素,促进排便,达到防癌的目的。另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育,防止骨质疏松,所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。
爆炒卷心菜的做法
主料:卷心菜(250克)
调料:辣椒(红、尖、干)(10克)植物油(15克)盐(2克)花椒(3克)鸡精(1克)
做法:
1、卷心菜洗净去除大筋,叶子切成块;
2、干辣椒洗净,切段;
3、锅内倒油烧热,放入花椒炒出香味后不要捞出;
4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜,鸡精翻炒,待卷心菜稍软即可。
四川人最喜欢做爆炒卷心菜,一是因为四川人喜好吃辣,二是四川也生产辣椒和卷心菜,这样物美价廉的食物搭配,换着是谁都会乐于接受。况且,爆炒卷心菜还对人们的身体健康有很大的帮助,孩子吃了有助于成长发育,老人吃了有益养生健康,成年人也不例外。
以上就是爆炒卷心菜的做法及功效的内容,大家可以按照上面的步骤来爆炒一下,可以做给自己的家人吃一下,让他们评价一下这道菜的味道怎么样?更多的做法可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。
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