春季如何选购新鲜荔枝?春季挑选荔枝的小技巧

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本文目录

1、春季如何选购新鲜荔枝?春季挑选荔枝的小技巧

2、新鲜荔枝的选购方法-挑选新鲜荔枝的小技巧

春季如何选购新鲜荔枝?春季挑选荔枝的小技巧

春季是荔枝开花、挂果期,喜欢吃荔枝的朋友一定要谨防不法商贩的“喷酸变鲜”的“化妆”手法,吃了被盐酸喷洒过的荔枝,可是会灼伤消化道的。


春季如何选购新鲜荔枝?春季挑选荔枝的小技巧

警惕“喷酸变鲜”的荔枝

化妆手法:由于荔枝保存时间短,商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。

识别技巧

:由于鲜荔枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里,上面用塑料布一盖,大多都是“问题”荔枝。

:挑选“化妆”荔枝时,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。

:“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味,而“化妆”荔枝不仅没有香味,闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道。

新鲜荔枝的选购方法-挑选新鲜荔枝的小技巧

荔枝是很多人都喜欢吃的一种水果,但是在选购上要特别的注意,一定要选购新鲜的荔枝才可以,下面小编教大家选购方法。


新鲜荔枝的选购方法-挑选新鲜荔枝的小技巧

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个头匀称,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的,这样的荔枝已经有些变质,且小心食用。

荔枝选购方法:

所以,挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。

看:一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳,龟裂片坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。

触:用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,拨开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了。

闻:用鼻子闻,新鲜的荔枝都有一种清香的味道,如果有酸味或是别的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。

感:用舌头来品尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。

不同品种的荔枝也各有特点

妃子笑:果实较大,平均单果重30克,果肉细嫩多汁。

黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核较大。

白蜡:果实为心形,中等大小,果皮淡红带黄腊色,厚且脆,龟裂片平滑,果肉质软滑,味甜,多汁。

桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。

糯米糍:果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小。

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