电饭煲做蛋糕没有打蛋器怎么办 电饭煲做蛋糕可以用小麦粉吗
Posted 小麦
篇首语：不读书的人，思想就会停止。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了电饭煲做蛋糕没有打蛋器怎么办 电饭煲做蛋糕可以用小麦粉吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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1、电饭煲做蛋糕没有打蛋器怎么办 电饭煲做蛋糕可以用小麦粉吗
电饭煲做蛋糕没有打蛋器怎么办 电饭煲做蛋糕可以用小麦粉吗
电饭煲做蛋糕一般是可以放小麦粉的，这个影响不大，主要是如果电饭煲做蛋糕没有打蛋器的话就需要人工手打，比较费劲，具体可以看看小编带来的介绍吧！
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1、电饭煲做蛋糕可以用小麦粉吗
2、电饭煲做蛋糕没有打蛋器怎么办
3、电饭煲做蛋糕要多久才熟
电饭煲做蛋糕可以用小麦粉吗
可以。
小麦粉是用小麦加工的面粉，也就是生活中常见的面粉，小麦粉按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，一般做蛋糕都是要用到低筋面粉的，若是家里没有低筋面粉，用中筋面粉做电饭煲蛋糕也是可以的。
电饭煲做蛋糕没有打蛋器怎么办
1、可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清，增加筷子的根数，可以增加蛋清的受力面积，也能在一定程度上缩短打蛋清的时间。
2、自制塑料瓶打蛋器，可以将一个矿泉水瓶从中间或是底部剪开，然后剪成爪子状，这样也可以很快将蛋清打发。
3、自制手动打蛋器，准备三根铁丝，把每根铁丝从中间折成一个弯，成梨状，然后把末端固定在一个东西上即可。
4、自制电动打蛋器，要准备一个电钻，和一个空的矿泉水瓶，矿泉水瓶中间切开，将瓶口固定在电钻上，然后启动电钻即可打蛋。
电饭煲做蛋糕要多久才熟
20~30分钟。用电饭锅做蛋糕只需要按电饭锅的煮饭键，然后等电饭锅跳闸之后再焖10到15分钟左右即可，总共需要20到30分钟左右。如果做蛋糕的量不同，或是使用的材料不同，做蛋糕的时间都不同，因此具体时间还要看蛋糕的状态。
怎么用电饭煲做蛋糕？
怎么用电饭煲做蛋糕？
怎么用电饭煲做蛋糕？
即使我们没有烤炉、没有模具、没有酵母粉、没有奶油，只要我们有电饭煲、面粉等基本的材料，也能做出美味可口的蛋糕，更重要的是我们能体验亲自动手制作的乐趣。假如有亲朋好友生日或什么特别节日，送上一个亲手做的可口蛋糕是不是很有意思呢？
工具：电饭煲（平常煮饭的就可以了，无特殊要求），两个大碗（按照分量找合适的容器即可）。
材料：鸡蛋（3、4只，根据人数定吧）、牛奶（超市的纯牛奶即可）、普通面粉、白砂糖。
制作方法：
1、打蛋。将蛋黄和蛋清分别放到干净无油无水的大碗中
2、将5~8汤匙的白糖加到蛋黄中（按自己的口味调整），用筷子搅匀；接着加入半盒牛奶，搅匀；再加入面粉（这步不要急着全部放，慢慢来），面粉遇到蛋浆会结块，这时要一边加一边上下拌匀（切勿划圈，顺便将块状面粉压碎化开），直到拌成略稠的蛋糊（如果没有把握好分量，过稠或过稀，可适当加牛奶或面粉调节）。将拌好的蛋糊放一边备用
3、打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打（千万要从一而终，不能反向划圈！），直到打发成泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常重要，蛋糕成不成功就看它了！有电动打蛋器肯定最好啦，但是没有也没关系，用筷子打也行，这个时候就是考验你的时候啦~~要有耐心，打到发成泡沫才可以。
4、蛋糊蛋白拌匀。将打发的蛋白分2或3次加到之前拌好的蛋黄糊里，全部拌匀为止。需要注意的是要上下拌匀，切勿像打蛋白那样划圈。
5、接下来电饭煲要上场啦！电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，预热一下（稍微热一下就可），将蛋糕糊倒入锅中（这个步骤，如果你喜欢吃提子或其它可以一起先放在锅里，再把蛋糕糊倒入），在桌上震两下，把里面的气泡震出来，摊平。
6、将锅胆放进电饭煲，盖上锅盖，按下煮饭开关，这时要用布盖住电饭锅的出气孔。2分钟左右会跳至保温，这时先不要急，等15~20分钟，再按下煮饭开关；再跳的时候，重复之前的步骤；第三次跳闸后，等大概20分钟就可以开锅了。香味四溢的蛋糕就出炉啦！
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