4大流行方法你了解吗？ 竹笋排骨汤的做法
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4大流行方法你了解吗？ 竹笋排骨汤的做法
人们在炖排骨汤的时候会加入其他食材，今天推荐大家加入竹笋，这样做出来的汤更加有营养，对身体健康有更多的好处，所以竹笋排骨汤是很受欢迎的，那么具体该如何做呢？
一、竹笋排骨汤的做法
材料：
排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙。
做法：
1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。
2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。
3.起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
二、竹笋排骨汤/更多做法
1.排骨要川烫过。
2.竹笋削去皮，切块。
3.锅里水煮开，放入排骨。
4.煮一下，再放入竹笋。
5.煮开，在放小火，慢慢煮一个小时。
6.汤煮成乳白色了，就放入盐，鸡粉就可以了。
三、竹笋排骨汤
材料：
排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法：
1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。
2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中汆烫一下，捞起备用。
3.再起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
小诀窍：
1.煮汤时加姜片是会让汤头比较清爽、不油腻。
2.如果笋子不是笋片的话，焖煮的时间上就要控制在约40-60分钟之间。
四、竹笋排骨汤的做法
1.所需食材，排骨，笋，姜，葱。
2.排骨洗净倒入锅中焯水。
3.笋切片。
4.焯好水的排骨放在盘中备用。
5.高压锅添入适量水，放入排骨，笋片，葱姜，料酒，盖上盖子，压10分钟。
6.排骨熟后，放入盐，味精即可。
竹荪排骨汤怎么做？
竹荪排骨汤是很好的一种搭配方式，这样熬制的鸡汤，味道更加的鲜美，但是需要注意竹笋性寒，如果是脾胃虚弱的人，那么要注意少喝，而下面就是关于竹荪排骨汤的做法。
一、原料
排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙
制法
1、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。
2、排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。
3、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。竹荪做汤，特别鲜，所以只需要加盐就可以。竹荪性寒，脾胃虚的人，要特别注意，这汤在夏季喝更合适。
二、做法
步骤
1.排骨洗净。
2.加水入锅里煮。
3.倒去浮沫，小火一直煨1小时左右。
4.竹荪用盐水泡发20分钟。
5.剪去柄，剪成段。
6.最后快出锅时前半小时加入竹荪。
7.加入盐调味即可。
三、功效
补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
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...用，希望通过小编的介绍，大家能够学会这道美食。竹笋排骨汤的做法步骤一、处理竹笋竹笋剥壳，洗净，切滚刀块二、洗排骨。排骨加水，烧开，出现很多浮沫时关火，把排骨倒入篮子，洗净。锅洗净三、处理小青
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