两种食材搭配可增强身体抵抗力 烧二冬简单两种做法
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两种食材搭配可增强身体抵抗力 烧二冬简单两种做法
香菇和笋的膳食纤维含量较高。干香菇中的维生素 D 可以使骨骼更强韧，冬笋可以开胃健脾，两种食材的搭配在预防便秘的同时，还可增强身体抵抗力。下面跟随小常识网了解一下吧！
烧二冬
准备材料：干香菇15 朵，冬笋100g，大葱5g，姜丝5g，生抽1 茶匙，老抽2ml，绵白糖 1 汤匙，油适量
1、干香菇提前用凉水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留好备用。
2、冬笋切厚片，泡好的香菇切相同厚度的片状，大葱和姜均切丝。
3、煮锅中放入足量清水，放入笋片，大火烧开转小火煮 10 分钟左右，捞出沥水。
4、炒锅中放入少许油，油温四五成热时，放入笋片，小火煎至金黄后盛出。
5、锅中留底油，油温加热至五成热后，放入葱姜丝煸出香味。
6、放入香菇，翻炒 1~2 分钟至煸出香味。
7、放入笋片，同时加入生抽、老抽、绵白糖和泡香菇的水。
8、大火煮开转中火，盖盖子焖 5 分钟，最后大火收汁即可。
小贴士
1、用鲜香菇做这道菜，口感会更加滑嫩，但干香菇中含有维生素 D，可以帮助吸收钙。在给孩子制作晚餐的时候，建议尽量使用干香菇。适当延长泡发干香菇的时间，会令干香菇的口感更饱满一些。
2、大多数笋和菌类的纤维都很丰富，烹饪时随意选择孩子喜欢的菌类和笋类即可。值得注意的是，选择干燥的菌类，可以为身体补充维生素 D。尽量选择口感较嫩的笋，如果买到的是冬笋，则尽量将外皮多剥几层，取较嫩的部分入菜。
五花肉烧二冬
材料：冬笋半颗、冬菇10朵、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、姜1片、老抽适量、香油适量、酱油适量、糖适量、水淀粉1碗
1、准备所有食材，冬菇提前泡发，冬笋切片，冬菇大块的切两半，小块的开十字口，五花肉切片，葱切葱花，姜切丝；
2、做一锅开水，煮冬笋3到4分钟；
3、冬笋煮1分钟后放香菇煮一下，捞出来备用；
4、底油烧热，放白糖炒糖色；
5、放五花肉，葱姜煸炒；
6、放焯好的冬笋冬菇；
7、放酱油，煸炒一下，放老抽，放盐，最后淋上水淀粉即可出锅。
小贴士
1、鲜冬笋剥去皮再把老梗去掉，然后用开水煮上3到5分钟可以除去一些涩味，也更方便炒至；
2、冬菇也叫花姑，要提前浸泡2到3个小时至软，然后再焯烫一下，可缩短炒至的时间。
西红柿胡萝卜汤怎么做
西红柿胡萝卜汤的做法还是简单的，只要准备两种食材就可以了，其中就是西红柿，还有就是胡萝卜，两种蔬菜都是很常见的，而且这两种蔬菜营养都是很丰富的，搭配一块吃的话，确实能做出好喝的西红柿胡萝卜汤的，下面就给大家好好的介绍一下西红柿胡萝卜汤的具体做法。
所需食材
主料：胡萝卜100克，番茄150克
制作方法
1.胡萝卜清洗干净，去皮;番茄氽烫去皮后搅拌成汁。
2.用擦菜板将胡萝卜磨泥状。
3.锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。
食用须知
食物相克
1、胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
2、番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
食物营养
1、胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果;胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
2、番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
西红柿胡萝卜汤的做法是什么呢，上面给大家介绍的就是一些简单的做法，做法还是很简单的，按照具体的做法来做肯定能够做好喝的汤的，平时西红柿胡萝卜汤的话做法确实是很简单哦，只要按照具体的做法来做，每个人都是能够学会的。
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