白果炖猪肚的功效是什么

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篇首语:你必须非常努力,才能看起来毫不费力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了白果炖猪肚的功效是什么相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、白果炖猪肚的功效是什么

2、猪肚白果汤的功效有什么

白果炖猪肚的功效是什么

白果一般都是入药用的,有的人也喜欢直接用白果泡水喝,其实除了这些吃法,我们还可以用白果来炖汤,白果炖汤不仅会使汤的味道更加的浓郁,还会使汤里边的营养更加丰富,和猪肚搭配在一起是个不错的选择,那么,白果炖猪肚的功效都有哪些呢?我们来看看吧。

一:功效

1.健脾胃 猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气 根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。

3.补虚 男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。

三:做法

1. 翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀除去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净;

2. 白果(鲜)用热水浸泡后去皮;如果是带壳的干果,先拍碎去壳再泡热水去皮;

3. 芡实薏米洗净;红枣洗净拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎;

4. 煮沸清水,放入猪肚、芡实薏米和红枣,武火煮20分钟,转文火煲40分钟,放入白果,再煲大半小时,下盐调味喝汤。猪肚则捞起,放凉切片,可放回汤里煮开食用,也可用热油爆些姜葱丝,加酱油,淋在肚片上面,即成一道美味凉拌猪肚。

好了,看完了上文的介绍,相信您已经知道了白果炖猪肚都有着怎样的功效了,但是在这里我们想要提醒您一句,由于白果可以直接作用在人的中枢神经上,所以吃白果的时候一定要保证它是完全熟透的,不然会有导致神经麻痹的风险,最好是不要给小孩子吃白果。

猪肚白果汤的功效有什么

在平时的饮食当中我们中国的饮食文化是特别丰富的,不同的饮食营养价值不同,而且对人身体的功效也是不同的,汤类也是我们平时喜欢的食物,大家也都应该知道猪肚白果汤,有着强大的功效,是一款养生保健特别好的汤类,那么猪肚白果汤的功效有什么?通过下面的介绍我们来进行一下了解。

白果猪肚的功效

东江菜,健脾开胃调理、小儿厌食调理、补气调理、营养不良调理。冬季养胃,保暖为先,其次就是食用一些有着养胃健胃的食疗药膳进行保养和调理。猪肚-猪肚味甘,性微温,归脾、胃经,我国素有以形补形只说,所以猪肚从古至今一直都是调养脾胃最好的食材。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

白果也叫银杏,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。

此款药膳汤,最适合冬季脾胃调养来食用,而且还可以预防心脑血管疾病,是冬季不可多得的一款营养药膳,尤其适合中老年人。

通过上述的介绍,我们知道了猪肚白果汤的功效有什么,不过猪肚在清洗的时候要注意,猪肚有味,一定要清洗干净,另外猪肚在生着的时候也不容易切,在煮熟了后切就比较容易,另外白果尽管对身体有好处,可是我们一定要去除了白果的外皮和芽。

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猪肚白果汤的功效有什么

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