鹿肉的营养与功效

Posted 鹿肉

篇首语:没有伞的孩子必须学会努力奔跑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鹿肉的营养与功效相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、鹿肉的营养与功效

2、鹿肉的做法大全-鹿肉的营养价值

鹿肉的营养与功效

不知道大家有没有吃过鹿肉,鹿肉是非常美味的,而且鹿肉中富含了大量的营养,可以有效的补充我们体内缺乏的各种营养物质,鹿肉可谓是浑身是宝,可能很多人对于鹿肉的营养与功效还没有一个全新的了解,下面就让我们一起来了解一下鹿肉的营养与功效吧,希望大家能够有所了解。

1.鹿肉含有较丰富的蛋白质.脂肪.无机盐.糖和一定量的维生素.且易于被人体消化吸收.抗癌.防治心血管疾病.降低胆固醇之特效.纯绿色食品.

加工方式与牛羊类同.药用可润五脏.调血肪.治虚劳赢疲.产后无乳.内服食.前汤或熬.外用捣敷.是补虚劳羸瘦.壮阳益精的佳品.

2.鹿肉性温和.有补脾益气.温肾壮阳的功效.对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言.鹿肉是很好的补益食品.经常手脚冰凉的人也很适宜.鹿肉高蛋白.低脂肪.低胆固醇的特点.对人体的血液循环系统.神经系统有良好的调节作用.还有补脾和胃.养肝补血.壮阳益精之功效.可用于治疗虚劳羸瘦.产后无乳.

3.中医认为鹿肉具有补脾中.益气力.强五脏的作用.还可补虚劳羸瘦.壮阳益精.养血益容.

中国传统医学认为.鹿肉属于纯阳之物.补益肾气之功为所有肉类之首.故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人.吃鹿肉是很好的补益食品.对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用.

4.鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

5.鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。

鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。

6.鹿肉营养价值比鹿、羊、猪肉都高,属适口性强的野味。鹿肉的粗蛋白、磷脂、维生素B 12 及必需氨基酸含量均高于鹿肉,而脂肪、胆固醇的含量则显著低于鹿肉,鹿肉中胆固醇含量比鹿肉低 30.88% 。鹿肉这种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优质结构正是目前健康饮食所倡导的。鹿肉滋味清淡,纤维较细,营养丰实,味道鲜美,油脂优良,风味良好,是柔嫩易消化的滋养品。梅花鹿养殖国传统中医学认为,鹿制品具有 : “主阳萎、补虚、止腰疼、鼻衄、折伤、狂犬伤和酒服治肺痿吐血、崩中带下。诸气痛欲危者饮之立愈,大补虚损,益精血,解痘毒、药毒”等功效。现代医学临床研究表明,鹿制品还具有治心悸、失眠、健忘、风湿和类风湿等功效。

以上内容为我们介绍了鹿肉的营养与功效,我们不难发现,鹿肉可以治愈很多种疾病,同时鹿肉中富含的大量营养物质还可以有效的提高我们身体素质,所以我们应该有选择的多食用一些,可以给我们的身体带来很大的帮助。

鹿肉的做法大全-鹿肉的营养价值

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。加工方式与牛羊类同,药用可润五脏、调血肪。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。


鹿肉的做法大全-鹿肉的营养价值

鹿肉的做法大全

炖鹿肉

材料:植物油2汤匙,鹿肉900克,洋葱3个,切块,蒜头2个,捣碎,伍斯特郡沙司1汤匙,月桂树叶1片,切好的新鲜百里香1汤匙,盐1汤匙,水750毫升,小土豆7个,去皮,切成四份,欧洲防风草1-2支,去皮,切块,面粉2汤匙,水4汤匙。

做法步骤:

1。将油烧热,放入鹿肉将肉炒好,放入洋葱,蒜末,伍斯特郡沙司,月桂树叶,百里香,盐和750毫升的水。

2。上盖后蒸煮1到1个半小时,或直到肉嫩。

3。将土豆和欧洲防风草放入,煮到软。将面粉和水混合起来,倒到炖锅里使汤变的稍稠一些,食用前去掉月桂树叶即可。

番茄蒸鹿肉

材料:西红柿3个,净鹿腿肉200克,葱花、姜丝各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,蚝油少许。

做法步骤:

1、将西红柿切去底部,挖空内部待用。

2、鹿肉洗净切薄片,用精盐、味精、蚝油腌渍5分钟后,放入西红柿内,上放葱花、姜丝,放入蒸锅蒸8分钟,取出盛入盘中即可。

鸡腿菇煲鹿肉

材料:鸡腿菇200克、净鹿肉200克,枸杞、香葱花、姜片各少许。调料海天酱油1小匙,精盐1/2小匙,绍酒2小匙,香叶粉少许,高汤、植物油适量。

做法步骤:

1。鸡腿菇从中间切开;鹿肉切块,加入海鲜酱油、绍酒腌渍10分钟,备用。

2。将煲仔锅放在炉上,加入高汤、葱花、姜片烧滚,放入鹿肉、鸡腿菇、海天酱油、精盐、香叶粉大火烧沸,打去浮沫、转小火煲熟离火即可。

鹿肉的营养价值

第一,鹿肉首见于《名医别录》,华佗云:“中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”。鹿肉《味甘、性温,入脾、胃、肾经;中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用,还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。

第二,鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

鹿肉的营养价值:

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。加工方式与牛羊类同,药用可润五脏、调血肪。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。

鹿肉的适宜人群:

新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。

不适宜人群:

有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。

另外,鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列,多食、久食对预防胃肠疾病不利。

以上是鹿肉的营养价值的介绍,相信你对鹿肉有了一定的了解吧。

相关参考

桂附鹿肉汤的做法有哪些呢

桂附鹿肉汤是由中药和鹿肉加在一起熬制成的汤,药物本身就是补充的功效,而鹿肉是野味,能做成不同类型的味道菜肴,从医学记录来看是可以补充身体营养的,尤其是对男性可以壮阳,能补肾也是极好的,了解食物的营养与

桂附鹿肉汤的做法有哪些呢

桂附鹿肉汤是由中药和鹿肉加在一起熬制成的汤,药物本身就是补充的功效,而鹿肉是野味,能做成不同类型的味道菜肴,从医学记录来看是可以补充身体营养的,尤其是对男性可以壮阳,能补肾也是极好的,了解食物的营养与

吃鹿肉有什么好处?鹿肉的营养价值及功效

鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食

鹿肉的做法大全-鹿肉的营养价值

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。加工方式与牛羊类同,药用可润五脏、调血肪。内服食、前汤或熬、外用捣

鹿肉的做法大全-鹿肉的营养价值

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。加工方式与牛羊类同,药用可润五脏、调血肪。内服食、前汤或熬、外用捣

糖尿病人能吃鹿肉吗

鹿肉可是一种非常高级的野味,它富含非常高的蛋白质脂肪以及无机盐,对于我们的身体健康来讲,它比平时生活中所吃的那些肉类营养保健价值都还要高,而且它性温和,对我们的身体健康有很大的保健功效,那么你知道对于

糖尿病人能吃鹿肉吗

鹿肉可是一种非常高级的野味,它富含非常高的蛋白质脂肪以及无机盐,对于我们的身体健康来讲,它比平时生活中所吃的那些肉类营养保健价值都还要高,而且它性温和,对我们的身体健康有很大的保健功效,那么你知道对于

吃鹿肉上火吗?鹿肉的营养价值有哪些

饮食不当引起上火是很多人都经历过的,其实只要生活中多加注意能很好的预防,并且还能很好的调整,那么吃鹿肉会上火吗?下面一起看一下。鹿肉的营养价值鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。

吃鹿肉上火吗?鹿肉的营养价值有哪些

饮食不当引起上火是很多人都经历过的,其实只要生活中多加注意能很好的预防,并且还能很好的调整,那么吃鹿肉会上火吗?下面一起看一下。鹿肉的营养价值鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。

鹿肉的营养价值

鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品