鹅肉的禁忌
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篇首语：吃过的馍馍不香，嚼过的甘蔗不甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鹅肉的禁忌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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鹅肉的禁忌
鹅是我们常见的一种家禽，有些地方的特产就是鹅肉。鹅肉中含有丰富的氨基酸和营养物质，如果是在生病时或者需要补充营养时的最佳选择。而且鹅肉中含有的脂肪量也比一般的家禽要低，对于女性的美容养颜也是有很大帮助的。不管是老人小孩都可以吃鹅肉的，但是切记好的东西也只能适量的吃，吃多了对人体也是会有负担的。
对于鹅肉的食用，我们有很多种烹饪的手法，而有些人患有的一些疾病就不适合吃鹅肉，所以不是说所有人都能够吃鹅肉的。那么对于鹅肉的禁忌事项，该注意的还是要注意，接下来就看看关于鹅肉的相关介绍。
鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
鹅蛋含蛋白质、油脂、卵磷脂、维生素、钙、镁、铁等。
鹅肉食物相克列表，和鹅肉相克的食物。鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。香榧与鹅肉相克：据《本草纲目》称： 香榧性热， 同鹅肉食生断节风。由于香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等)，同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物。
看完上述的相关介绍后，不知道各位朋友对此有没有更多的了解了呢？其实鹅肉对人体是很滋补的一种食物，但是有些食物是相克的，吃下去可能会引起消化不良等身体不适的反映，在此希望大家能够有所注意。鹅肉的禁忌就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。
胃不好鹅肉能吃吗？必须要掌握正确吃法
很多人都有每天吃肉的习惯，但是吃鹅肉的并不算多，实际上，鹅肉也是非常好的食物，值得一提的是，这种肉对胃健康是有好处的，所以那些胃不好的人可以吃鹅肉，只是要掌握正确吃法。
一、患有胃病不可以吃鹅肉是真的吗？
可以吃鹅肉的，只不过鹅肉不要和鸡蛋或者鸭梨一起食用，避免出现热病和伤元气的情况。鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒的功效。吃的时候最好煮得软一点再吃，菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作。
二、胃不好鹅肉能吃吗
可以。鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒的功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。香滑的白粥底搭配营养的鹅胸肉，就是一碗又营养又美味的滋补汤粥了。
三、慢性胃炎可以吃鹅肉吗？
可以适度食用的。建议口服奥美拉唑配合果胶铋类药物进行治疗。
指导意见：
注意调整睡眠，饮食。禁食辛辣，禁酒。定期复查胃镜即可。
四、鹅肉对有胃病的人来说适合吃吗？
1.可以吃的。
2.鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒的功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。香滑的白粥底搭配营养的鹅胸肉，就是一碗又营养又美味的滋补汤粥了。
相关参考
很多人都有每天吃肉的习惯，但是吃鹅肉的并不算多，实际上，鹅肉也是非常好的食物，值得一提的是，这种肉对胃健康是有好处的，所以那些胃不好的人可以吃鹅肉，只是要掌握正确吃法。一、患有胃病不可以吃鹅肉是真的吗
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