枸杞鸡汤怎么炖好吃呢

Posted 2022-04-07

篇首语：读书贵神解，无事守章句。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了枸杞鸡汤怎么炖好吃呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

枸杞鸡汤怎么炖好吃呢

枸杞的生长地位于广东平山区，那个地方生产的叶生药材和土药材，又有着南方的高丽参制成枸杞，对于滋补气血，调理身体有着很好的功效，特别是对于很多长期体质虚寒，气血量不足，出现月经不调，月经紊乱的朋友们有着很好的功效，枸杞鸡汤怎么炖呢？如何发挥枸杞汤的功效，下面的文章我就为各位朋友介绍一下。

枸杞炖鸡汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。牛大力，又叫大力薯、山莲藕，广东恩平山区盛产的野生土药材，有南方高丽参之称，用它煲猪大骨或炖鸡，不但有滋补作用，而且其味道鲜美可口，是一道上乘靓汤。广东人用它来煮汤给小孩吃，说能体格强健，少生病。

材料：

老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量枸杞炖鸡汤

枸杞炖鸡汤

做法：

1.将鸡切块。

2.牛大力，枸杞子洗净，入锅加水烧开，文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行了。出来的味道有点甜，不错。

小贴士：

牛大力，又叫大力薯、山莲藕，广东恩平山区盛产的野生土药材，有南方高丽参之称，用它煲猪大骨或炖鸡，不但有滋补作用，而且其味道鲜美可口，是一道上乘靓汤。广东人用它来煮汤给小孩吃，说能体格强健，少生病。

枸以上这一道简单的枸杞鸡汤怎么炖好吃的方法，就介绍到这里，枸杞营养价值高，具有滋阴壮阳功效，不过枸杞想要吃出花样吃出好吃，那么我们不妨利用炖鸡汤的方式来发挥枸杞的功效，适合给老人和儿童食用，又可以滋补孩子身体健康。

枸杞红枣炖鸡汤做法

枸杞红枣炖鸡汤是一道有着美容养颜和滋补身体的功效，对于很多男性和女性，随着现在每天都忙碌在工作的第一线，时常因为腰酸背痛，身体乏力，体质虚寒，而影响到自己身体健康，压力的增大身体渐渐虚弱，少许体质差的朋友皮肤干燥，还会出现头晕头痛的现象，这一道枸杞红枣炖鸡汤来为大家介绍一下如何制作，有哪些功效呢。

"枸杞红枣乌鸡汤"有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时，"杞子红枣乌鸡汤"也有补血养颜、益精明目的作用。

制作材料

枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

制作方法

一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

功效作用

补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。大补

以上的文章当中为大家介绍了枸杞红枣炖鸡汤，小编在这里建议大家最好选择乌鸡，乌鸡汤可以有效地滋补身体起到加倍的功效，同时又适合在这个秋季食用，不爱吃姜的朋友们可以少加姜，不过姜具有天然祛湿发热的功效，对身体也是有着不错的效果。