白灵菇的做法-白灵菇的营养价值

Posted 蘑菇 白灵菇

篇首语:贵有恒何必三更眠五更起,最无益只怕一日曝十日寒。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了白灵菇的做法-白灵菇的营养价值相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、白灵菇的做法-白灵菇的营养价值

2、白灵菇的做法大全 白灵菇的营养价值

白灵菇的做法-白灵菇的营养价值

白灵菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。


白灵菇的做法-白灵菇的营养价值

白灵菇的做法

白灵炒肉片

原料:鲜白灵菇350克用手撕成丝,瘦肉片150克,食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。

做法:

1:旺火热油,放入葱花,再放入肉片拌炒;

2:将肉炒至六成熟,再放入白灵菇丝,炒拌均匀至菇熟;

3:加入醋及调料,翻炒几遍即可。

酷馏白灵菇

原料:鲜白灵菇300克,瘦肉100克,白糖2汤匙,猪油5大匙,生粉、酱油适量,香醋、精盐、味精少许。

做法:

1:将洗净的白灵菇切成三角块丁,瘦肉切细片;

2:将猪油在炒锅中烧热,先放入瘦肉用旺火翻炒,五六成熟时,放入菇丁翻炒;

3:菇熟时加酱油和水粉,迅速搅拌均匀,略呈糊状;

4:再加少许香酯、精盐、味精即可。

白灵菇的营养价值

白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。

医药价值

白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。

食用价值

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,富含蛋白质14.7%,脂肪4.31%,粗纤维15.4%,氨基酸总量为10.6%,并含多种有益健康的矿物质,特别是真菌多糖,具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用。

白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。

白灵菇的简介

白灵菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占平菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科阴道肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。

白灵菇对营养的要求并不苛刻,所有阔叶树的木屑、棉籽壳、玉米芯均可栽培,氮肥主要是麦麸、新鲜的玉米粉。白灵菇生产阶段碳氮比25:1至40:1;生殖阶段的碳氮比70:1至200:1。矿质元素可加石灰、石膏及磷肥。蓟县地区一般在5至6月份制作生产的母种和原种,7月份制作栽培种,8月份制作出菇菌棒,11月份到次年4月份出菇。一般生物效率为40%至60%。第二潮菇很少,菇形也差。但菌棒覆土栽培生物效率为80%至90%,菇长得虽大,但品质差。

白灵菇属低温型的菇类,菌丝生长温度为5℃至32℃。最适应温度22℃至25℃,5℃以下生长缓慢,在35℃至37℃时菌丝停止生长。其菌丝体后熟则需要30至45天达到生理性成熟,一般控制在零下3℃至15℃之间,最适宜温度为7℃至12℃子实体方能分化,出菇生长温度在3℃至22℃,最适宜温度在13℃至18℃。从制出菇菌棒到采收为110至130天左右。从菇蕾到采收为8至15天左右,蓟县出菇时间在11月下旬至次年3月。

白灵菇的做法大全 白灵菇的营养价值

白灵菇的营养价值 白灵菇的做法大全

白灵菇的营养价值

白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。

医药价值

白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高,它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质,具有调节人体生理平衡,增强人体免疫功能的作用。

食用价值

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,富含蛋白质14.7%,脂肪4.31%,粗纤维15.4%,氨基酸总量为10.6%,并含多种有益健康的矿物质,特别是真菌多糖,具有增强人体免疫力,调节人体生理平衡的作用。

白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。

白灵菇的做法大全

酷馏白灵菇

原料:鲜白灵菇300克,瘦肉100克,白糖2汤匙,猪油5大匙,生粉、酱油适量,香醋、精盐、味精少许。

做法:1:将洗净的白灵菇切成三角块丁,瘦肉切细片;

2:将猪油在炒锅中烧热,先放入瘦肉用旺火翻炒,五六成熟时,放入菇丁翻炒;

3:菇熟时加酱油和水粉,迅速搅拌均匀,略呈糊状;

4:再加少许香酯、精盐、味精即可。

白灵炒肉片

原料:鲜白灵菇350克,用手撕成丝,瘦肉片150克,食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。

做法:1:旺火热油,放入葱花,再放入肉片拌炒;

2:将肉炒至六成熟,再放入白灵菇丝,炒拌均匀至菇熟;

3:加入醋及调料,翻炒几遍即可。

相关参考

白灵菇的做法-白灵菇的营养价值

白灵菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者

白灵菇的做法-白灵菇的营养价值

白灵菇又名翅鲍菇、百灵芝菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、雪山灵芝、鲍鱼菇。白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者

吃白灵菇上火吗?白灵菇的营养价值有哪些

每个人的饮食习惯都是不同的,有的人遇到喜欢吃的东西就会吃很多,有的时候饮食不当就会出现上火的现象,那么吃白灵菇会上火吗?白灵菇的营养价值白灵菇富含真菌多糖、维生素及矿物质,能够增强机体的免疫力。吃白灵

吃白灵菇上火吗?白灵菇的营养价值有哪些

每个人的饮食习惯都是不同的,有的人遇到喜欢吃的东西就会吃很多,有的时候饮食不当就会出现上火的现象,那么吃白灵菇会上火吗?白灵菇的营养价值白灵菇富含真菌多糖、维生素及矿物质,能够增强机体的免疫力。吃白灵

白灵菇的功效与作用

相信有不少的朋友对于白灵菇都不会熟悉,因为在我们的市场上白灵菇并不多见。白灵菇是一种杏鲍菇的变种产品,一般只生长于新疆的部分区域,是新疆所产的一种特有菌类食物,其营养价值和药用功效都非常显著,因此白灵

白灵菇的功效与作用

相信有不少的朋友对于白灵菇都不会熟悉,因为在我们的市场上白灵菇并不多见。白灵菇是一种杏鲍菇的变种产品,一般只生长于新疆的部分区域,是新疆所产的一种特有菌类食物,其营养价值和药用功效都非常显著,因此白灵

哪些人不适合吃白灵菇?白灵菇的副作用有哪些

...状况去选择适合的食物,下面一起看一下哪些人不适合吃白灵菇。副作用无副作用,多吃对身体有益。禁忌人群无特殊禁忌上面是对哪些人不适合吃白灵菇的介绍,这样喜欢吃白灵菇的人就能够更好的根据身体情况去调整饮食,...

哪些人不适合吃白灵菇?白灵菇的副作用有哪些

谁都希望自己的身体能够更加的健康,所以在生活当中也会特别的注意,饮食不当会给我们的身体造成一些不适,有的会导致肠胃出现一些负担,所以在生活中一定要根据自己的身体状况去选择适合的食物,下面一起看一下哪些

便秘能吃白灵菇吗

白灵菇其实富含非常高的食用价值以及药用价值,对我们的身体保健有很大的帮助,是比较营养的野生菌,它肉质非常的鲜嫩滑美,而且营养价值高,属于容易消化的食物,所以说便秘的人是可以吃白灵菇的,那么下面我们就一