杏仁粥的做法是怎样的

Posted 2022-03-22 杏仁

篇首语：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了杏仁粥的做法是怎样的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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杏仁粥的做法是怎样的

日常饮食的种类是非常繁多的，我们一定要合理的搭配好饮食才能让身体获取更大的健康，我们都知道平时如果多吃一些粥类或者汤类会更容易被身体所吸收，而且它们的营养价值又是特别的丰富，其中杏仁就是我们平常经常吃到坚果，它的营养价值特别的丰富，而且还有很好的减肥功效，下面一起了解一下杏仁粥的做法是怎样的。

杏仁粥的做法

基本材料

甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克

制作方法

将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量煮水开，再用慢火煮烂即成。

用法

每日2次，可作早晚餐。温热随量服食。

功效

止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

制作方法二

：取杏仁12克，粳米50克。将杏仁去皮尖，在煮米至快熟时，提前10分钟加入杏仁，至粥烂后加些白糖调味。

该药膳适用于外感风寒引起的咳嗽、多痰，痰成白色，大便偏干。

【药物组成】杏仁半两（汤浸，去皮尖双仁，水研取汁），生地黄3两（研取汁），生姜1分（研取汁），蜜半匙，粳米3合，酥半两。

【处方来源】《圣惠》卷九十七。

【方剂主治】骨蒸烦热，咳嗽。

【用法用量】先将米煮作粥，次入杏仁等汁及蜜，更煮令熟，食之，不拘时候。

上面就是对杏仁粥的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时可以在家里煮粥的时候做些杏仁粥来食用，这样会使粥的营养价值变得更加丰富，而且又避免了白粥的口味单一这样的现象，能够很好地增加我们的食欲，而且作为早餐来说杏仁粥也是很好的选择。

杏仁豆腐是怎样的？杏仁豆腐的做法

杏仁豆腐是怎样的？

杏仁豆腐是汉族传统名点之一，属于甜点，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的蛋白质，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效，但过量服食杏仁（无论是苦或者甜）会引起中毒，故在食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸。下面将介绍制作杏仁豆腐的几种方法。

甜杏仁或者现成的杏仁粉，白糖，牛奶，洋粉，罐头水果，杏仁精少许等其它原料。

各原料用量视具体制作方法而定。家庭制作的杏仁豆腐通常还会会加入牛奶。市售杏仁豆腐，往往加入调了甜味的果子露和水果，类似于冷食什锦水果片或者什锦甜凉粉。

杏仁豆腐的做法

原料：苦杏仁150克，洋菜9克，白糖60克，奶油60克，糖桂花，菠萝蜜，橘子，冷甜汤，各适量。

做法：

1、将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆（建议用热水先期浸泡，至苦杏仁微苦或不苦）。

2、将锅洗净，放入冰水150克，加入洋菜，洒上桂花，放上菠萝蜜、橘子，浇上冷甜汤或汽水，即可食用。

用法：可做点心吃。适宜于夏季早、晚食用。

功效：利肺祛痰，止咳平喘。适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗。