面条的做法大全-面条怎么做好吃？
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篇首语：所谓的成熟、其实就是在不断看开狠多事情之后、更好的生活着。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了面条的做法大全-面条怎么做好吃？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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面条的做法大全-面条怎么做好吃？
先在水开后，下入面条，在煮开后，继续中火煮两分钟；接着把面捞出过凉开水；然后另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉，当肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒；直至胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤煮开。
面条的做法大全-面条怎么做好吃？
面条做法大全
面条的介绍
面条是中国最常见的食品之一，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。它是用谷物或豆类的面粉加水和成面团之后或压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。由于面条的制做工艺、调味的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地，如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面、国外的香浓意大利面等。
在北方，面条是主食，在南方，面条多作为早点，当中米粉，米线和河粉也是面条的种类。那么面条怎么做好吃呢？
炸酱面
原料：面条、半肥瘦肉末、黄酱、葱、老抽、绿豆芽、黄瓜、大蒜、醋等适量。
做法：首先把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；将葱切成碎末，把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用；
然后在炒锅内倒入较多的油烧热放入葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可；
接着把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内；
最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。
阳春面
原料：鲜面条、紫皮洋葱、猪油、酱油、香油、青蒜、香葱、盐、高汤适量。
做法：首先将洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用；然后把猪油在锅中溶化，并放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，既是炸葱油；同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐；再把煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。
打卤面
原料：新鲜的面条、虾干、鸡蛋、猪肉、黑木耳、胡萝卜、莴苣、葱、姜适量。
做法：首先在水开后，下入面条，在煮开后，继续中火煮两分钟；接着把面捞出过凉开水；然后另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉，当肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒；直至胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤煮开；再打入整只鸡蛋，加虾干用中火煮两分钟；最后加入水发木耳和焯水的莴苣丝，调入适量盐和味精浇在面条上即可。
担担小面
原料：香菜、肉丸、面条、豆苗、调料。
做法：先把肉丸煮熟，然后放入面条煮熟，关火放入调料，豆苗，香菜即可。简单美味！
意大利面条
原料：意大利面、西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、香菇、火腿、青椒适量。
做法：首先在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒；出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
然后，在锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
接着起锅，然后倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀即可。
这样做才最好吃！ 汤面条做法大全
在日常饮食中，面条是很多人习惯吃的食物，但每个人的饮食习惯不一样，所以吃面条的方法也不同，制作过程五花八门，今天介绍四种非常流行的汤面条，希望大家学会制作的方法。
一、阳春面的做法
食材：面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量
做法：1)把洋葱和葱白切成长条2)把香葱切碎3)锅里放入适量的猪肉4)倒入洋葱和葱白翻炒5)要炒的锅里的料焦焦的6)准备一锅热水，加入面条7)用大火煮沸8)浇一点冷水9)再次煮沸后即可起锅了10)在碗里加入肉汤11)冲入适量的热水12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱即可食用了
二、葱花酱油面
食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量
做法：1)把香菇和葱准备好。2)把油烧热，放花椒炒出香味。3)再放葱花炒出香味。4)再放香菇炒出香味。5)放盐炒匀。6)倒入酱油。7)倒入适量的水烧开。8)再把面煮熟，ok！
三、脆花生豆泡汤面的做法
食材：面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量
做法：1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。2)豆花用清水微泡一下。3)再热锅加油，将花生沥水下锅。4)先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。7)再将豆泡下锅煮制。8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱。10)再将炸好的花生加入即可。
四、骨汤煮面的做法
食材：面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量
做法：1)油菜摘洗干净备用2)榨菜切丝，泡水去除咸味3)备好挂面和一支高汤4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看5)香肠切片备用6)锅中坐水，挤入高汤烧开7)下入面条煮熟8)放入香肠9)放入榨菜煮开即可10)将面条盛入碗中，摆入焯好的油菜即可食用。
相关参考
先在水开后，下入面条，在煮开后，继续中火煮两分钟；接着把面捞出过凉开水；然后另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉，当肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒；直至胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水
在日常饮食中，面条是很多人习惯吃的食物，但每个人的饮食习惯不一样，所以吃面条的方法也不同，制作过程五花八门，今天介绍四种非常流行的汤面条，希望大家学会制作的方法。一、阳春面的做法食材：面条500g、猪
现代人的生活节奏都很快，人们不舍得花很多时间去制作复杂的食物，所以今天介绍的美食吃起来比较方便省时，那就是混汤面条，别看很简单，做得好的话吃起来也非常不错的。一、混汤面条材料鸡蛋一枚；鲜菇洋葱酱一小碗
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面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。那么，大家知道怎么做面条好吃吗？下面小编就教大家各种面条的做法。 面条怎么做最好吃？各种家常面条
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