黄瓜蛋汤的操作流程是什么?

Posted 黄瓜

篇首语:坚志而勇为,谓之刚。刚,生人之德也。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了黄瓜蛋汤的操作流程是什么?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、黄瓜蛋汤的操作流程是什么?

2、做好仅需四步 豌豆尖蛋汤

黄瓜蛋汤的操作流程是什么?

黄瓜和鸡蛋都是非常健康有营养的食物,所以平时生活中可以多吃,这两种食物的吃法也有很多,最简单的恐怕是做黄瓜蛋汤来吃了,那么该如何把黄瓜蛋汤做得更加好吃呢?

一、黄瓜蛋汤的做法

原料:

黄瓜250克,鸡蛋2个,番茄1个,熟菜油、清汤、盐、味精、葱花。

制法:

1.黄瓜洗净去皮,切成薄片。番茄用开水烫一下,撕去外皮,去籽切片。鸡蛋磕入碗中,加少许盐搅匀。

2.炒锅置火上,加入熟菜油烧热,倒入蛋液煎熟铲起。

3.另起油锅烧热,将黄瓜下锅略炒,加入清汤、盐,烧沸后将煎蛋及番茄下锅,加适量味精,起锅装入汤碗内,撒上葱花即成。

二、黄瓜蛋汤/更多做法

1.黄瓜去头去尾、切片

2.鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉

所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、

别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的、

3.鸡蛋打匀

4.葱切葱花

5.清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、

放入黄瓜、煮开

6.蛋液线状倒入翻滚的水面、

因为君君喜欢那种絮絮状的嫩鸡蛋、

有的人习惯炒了鸡蛋放进去……个人习惯问题

7.用勺子搅匀、

8.调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道

9.撒上葱花、搅拌均匀

10.一碗正宗的清汤寡水啊~

三、黄瓜蛋汤的做法步骤

1、将黄瓜和精肉切丝备用。

2、锅内放油,烧热后放葱花炝锅。

3、再加入肉炒至七分熟。

4、再放入黄瓜丝微炒片刻,再依次加入盐、生抽。

5、最后加入适量水,待汤烧开后加入蛋液,皆可盛出。

使用的厨具:汤锅、煮锅、炒锅。

做好仅需四步 豌豆尖蛋汤

豌豆尖蛋汤是大多数人在夏季的时候经常喝的解暑神汤,不但味道清淡鲜美,而且还可以清热解暑,备受人们的喜爱。可是这美味的豌豆尖蛋汤的做法是什么呢?很多人并不了解,其实要想做好豌豆尖蛋汤是非常简单的,只需要四个步骤就可以。

材料

新鲜豌豆尖50克,鸡蛋2个,盐和味精各3克,胡椒1克,猪油5克,蔬菜油10毫升,青葱1棵

做法

1.新鲜豌豆尖掐去老硬的豆荚;鸡蛋加盐打散;葱切花。

2.在炒锅里热油,快冒烟时边搅边下蛋浆,不要急着翻动,要等大部分凝固才翻,否则蛋味不浓,在汤里也太散。

3.翻炒2分钟左右,用锅铲将蛋饼拨成小块;加开水没过,烧开后放猪油,然后放豌豆尖。

4.再烧开后,加盐和胡椒粉调味。关火,加味精和葱花略微搅拌即可。

豌豆尖的食用功效

1.豌豆尖味甘、性寒,具有清热解毒的功效。

豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和炊事纤维等养分成分。此外,豌豆尖照样不错的碱性食物,搭配肉类等温热食物可以做到酸碱均衡。常常过量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。它还含有很多的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,维护肝脏。

2.改善目力,熬夜的人要多吃

豌豆尖还有清肝明目标食疗成效,个中含很多胡萝卜素、叶黄素,这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助。豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A,可以维护上皮细胞完好、预防炎症、进步机体免疫力。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡干涩、目力恍惚的伴侣更合适常用。

3.高钾低钠,防高血压并发症

豌豆尖是高钾低钠食物,钾是钠的50倍。因此它能消肿利水,不但对缓解熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼泡有效,而且也是“三高”人群应该常吃的蔬菜,可以降低血压、帮助预防并发症。

4、补钙佳品,白叟孩子最合适

豌豆尖的草酸含量很低,所以尤其适合缺钙、缺铁、缺锌等老人、孩子、孕产妇等矿物质容易缺乏的人群。

相关参考

凉拌黄瓜怎么做好吃?凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感香脆爽口,操作简单,美容养颜,营养价值丰富。凉拌黄瓜的做法食材准备:黄瓜一根,油适量,盐适量,白醋适量,干辣椒适量,花椒适量,白糖适量。做法:1、准备黄

教你如何制作酱黄瓜

教你如何制作酱黄瓜 教你如何制作酱黄瓜 材料:鲜黄瓜2500克,精盐250克,甜酱1000克。 制作方法 1、鲜嫩黄瓜洗净,晾干水汽。然后以一层黄瓜、一层盐的顺序装入盆中,腌渍15天,每天翻盆1次。 2、把经盐腌渍的黄瓜取出,...

酸辣乌蛋汤是哪儿的特产吗?酸辣乌蛋汤介绍

酸辣乌蛋汤是山东日照东港区的特产

做好仅需四步 豌豆尖蛋汤

豌豆尖蛋汤是大多数人在夏季的时候经常喝的解暑神汤,不但味道清淡鲜美,而且还可以清热解暑,备受人们的喜爱。可是这美味的豌豆尖蛋汤的做法是什么呢?很多人并不了解,其实要想做好豌豆尖蛋汤是非常简单的,只需要

做好仅需四步 豌豆尖蛋汤

豌豆尖蛋汤是大多数人在夏季的时候经常喝的解暑神汤,不但味道清淡鲜美,而且还可以清热解暑,备受人们的喜爱。可是这美味的豌豆尖蛋汤的做法是什么呢?很多人并不了解,其实要想做好豌豆尖蛋汤是非常简单的,只需要

西红柿蛋汤能减肥吗

西红柿蛋汤是一道美味可口的食物,它在我们的日常生活当中比较常见,也是许多人心目中的最爱,有的人说常吃西红柿蛋汤的话有着减肥的作用,这是真的吗,西红柿蛋汤能减肥吗?下面的文章详细的为我们解答了这个问题,

都有哪些方法呢? 番茄蛋汤的做法

番茄蛋汤是大家再熟悉不过的食物了,相信每个人都吃过,这道食物确实也很好做,但很多人做出来的番茄蛋汤并不能令人满意,实际上,想要做好这道汤也要懂得相应的技巧。一、番茄蛋汤的做法菜品特色番茄(又叫西红柿)

番茄蛋汤的好处有哪些

番茄蛋汤到底有哪些好处呢?番茄蛋汤是人们比较喜欢喝的一种汤类食品,这种汤也是很广泛的在人们的生活俭,这些都是因为西红柿的好处,西红柿吃了之后可以补充西红柿里面很多维生素含量,也是可以补充这个西红柿的相

益母草鹌鹑蛋汤

益母草鹌鹑蛋汤是一种对女人健康有着极大帮助的食物,这种食物可以起到美容的效果,可以让我们青春永驻,由此可见,益母草的意义是其他食物不能相比的。鹌鹑蛋作为一种非常常见的食物,这种食物的营养价值非常高,不

益母草鹌鹑蛋汤

益母草鹌鹑蛋汤是一种对女人健康有着极大帮助的食物,这种食物可以起到美容的效果,可以让我们青春永驻,由此可见,益母草的意义是其他食物不能相比的。鹌鹑蛋作为一种非常常见的食物,这种食物的营养价值非常高,不