水晶粉丝是哪儿的特产吗？水晶粉丝介绍

Posted 2022-02-02

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本文目录

1、水晶粉丝是哪儿的特产吗？水晶粉丝介绍

2、水晶虾仁是哪儿的特产吗？水晶虾仁介绍

水晶粉丝是哪儿的特产吗？水晶粉丝介绍

水晶粉丝是重庆石柱县的特产

水晶粉丝全系采用高山土豆为原料，以土家人原始的纯手工和现代技术相结合精制而成，色味俱佳，口感舒适的特点，是家庭饮食、款待嘉宾、馈赠亲友的上乘佳品。

水晶虾仁是哪儿的特产吗？水晶虾仁介绍

水晶虾仁是上海静安区的特产

“水晶虾仁”是上海静安宾馆著名的特色风味佳肴之一，曾被评为“上海第一名菜”。

它的发展，著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》中曾经写道：“说起虾仁，做得最好的是福建馆子，记得北平西长安街的忠信堂是北平唯一的有规模的闽菜馆，做出来的清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。

闽人善治海鲜当推独步。”40年代上海静安宾馆名厨从粤、闽菜引来“清炒虾仁”，并在烹饪技艺上进行改革创新，加之选料上乘，制作严格，风味独树一帜。“水晶虾仁”上席，奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。难怪，静安宾馆每年光虾仁就要吃掉十几吨呢。