琉球香肠是哪儿的特产吗？琉球香肠介绍

Posted 2022-01-27

篇首语：怀抱观古今，寝食展戏谑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了琉球香肠是哪儿的特产吗？琉球香肠介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、琉球香肠是哪儿的特产吗？琉球香肠介绍

2、香肠是哪儿的特产吗？香肠介绍

琉球香肠是哪儿的特产吗？琉球香肠介绍

琉球香肠是台湾屏东县的特产

琉球香肠最大特色就是“去筋”，也正因为去除筋，琉球香肠吃起来没有任何硬硬难嚼的口感，加上本身肉质精良，不添加防腐剂且用真正的猪小肠包裹，口感既天然又极好，而且制作过程完全公开，琉球香肠使用在春卷和香肠炒饭也是不错的搭配。
　　

香肠是哪儿的特产吗？香肠介绍

香肠是河北廊坊三河市的特产

系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉；肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣；辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血，切成肉丁，加以各种佐料及调料，搅拌均匀，放置3小时左右，待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎，边灌边扎，直至整条肠衣灌满，然后经恒温烘干而制成。

特点：成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。