怀柔虹鳟鱼是哪儿的特产吗？怀柔虹鳟鱼介绍

Posted 2022-01-22

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本文目录

1、怀柔虹鳟鱼是哪儿的特产吗？怀柔虹鳟鱼介绍

2、虹鳟鱼丸是哪儿的特产吗？虹鳟鱼丸介绍

怀柔虹鳟鱼是哪儿的特产吗？怀柔虹鳟鱼介绍

怀柔虹鳟鱼是北京怀柔区的特产

怀柔虹鳟鱼大致分为三大类：第一类金鳟鱼，第二类虹鳟鱼，第三类山女鳟鱼。第一类金鳟鱼：金鳟鱼外表金黄色，具有观赏价值，它的肉质口感发脆，适合片生鱼片沾芥末汁食用。
　　

虹鳟鱼丸是哪儿的特产吗？虹鳟鱼丸介绍

虹鳟鱼丸是北京怀柔区的特产

虹鳟鱼丸
　　鱼丸多是南方的做法，鱼丸炖汤之后，清新可口。虹鳟鱼肉质紧密，所以剁成鱼蓉之后也会有很好的弹性，并且虹鳟鱼鱼刺少，更合适做鱼丸。
　　鱼丸吃到嘴中，口感很好，弹性、滑爽夹杂着清新的味道。炖鱼丸的汤也很清香，其实对于鱼丸来说，有时汤汁对舌头的吸引大于鱼丸本身。汤汁温润，不骄不躁，滋味不浓重，也算恰到好处。喝汤时，最喜欢汤进入喉咙那一瞬，轻微的咕咚声，咽下去的是温暖。