韩国料理是哪儿的特产吗？韩国料理介绍

Posted 2022-01-21

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韩国料理是哪儿的特产吗？韩国料理介绍

韩国料理是亚洲韩国的特产

韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。
　　　韩国料理中多以米食为主食，另有面食、荞麦、菜、肉等，除了炊煮熟食的饭之外，另外常伴随热汤。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜，以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成，种类齐全而成为饭馔（반찬）。
　　佐料方面
　　　　多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。
　　烹调方面
　　　　由于受气候影响，必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴，必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜，这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。
　　食具
　　　　韩国传统食具包含筷子和匙。箸以金属制成，多呈扁平而长；匙亦多为金属制。特别的是，韩国人一般吃饭、喝汤皆以匙来进行，箸多用以夹菜作为辅助工具。
　　视觉享受
　　　　不论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大特点。就是保持食品原有的新鲜色彩。色彩斑斓的韩国料理
　　

韩式菠萝南瓜粥的做法

韩式菠萝南瓜粥这种东西我们在生活中可能是比较少吃的，但是对于韩国人来说，这是一种很常见的韩国料理，在韩国是很受大家欢迎的。对于没有尝试过韩式菠萝南瓜粥的朋友，我们建议大家可以尝试一下它做法，它的做法跟我们平时在家里制作白粥的方法是一样的，只是加入的配料步骤不同而已。

粥在韩国也是很重要的家庭料理之一。韩国的粥不仅包括各种米类熬制的粥品，还有由米粉，糯米粉调成米糊熬成的"粥"。韩国粥根据功能不同，还可以分为"保养食""病人食""恢复食"等等几类。每种粥都会衍生出不同的粥品，款式丰富多彩。在韩国会有专门的粥店，有各种粥品供顾客选择。韩式南瓜粥，做法简单可味道却绝不简单，口感酸甜软糯，加入了菠萝，葡萄干和桂圆干的南瓜粥营养更加丰富。

主料南瓜 350克、菠萝 50克。折辅料糯米粉 15克、桂圆干 10克、葡萄干 10克、冰糖 20克。

方法：

1、准备好所有的食材，菠萝切小块，葡萄干和桂圆干洗净。葡萄干用清水浸泡备用，糯米粉加入水调开备用。南瓜去皮切块包入保鲜膜，放入微波炉高火2-3分钟。

2、取出后放入搅拌机搅打成茸，沙锅中水烧开放入南瓜泥煮沸，加入葡萄干和桂圆干，煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。

3、菠萝可用淡盐水泡一下，再放入粥品种。去除一些对人体有害的物质，菠萝放入不可煮时间长，时间长了粥品口感发酸，煮开即可关火，糯米糊倒入时，要边搅拌边加入，以免糯米糊结成疙瘩，影响粥品口感。再放入冰糖继续，冰糖溶化加入菠萝，煮开即可关火。

上面详细的为我们介绍了韩式菠萝南瓜粥的制作方法，希望持家的你们可以好好的尝试一下它的做法。对于没有吃过韩式菠萝南瓜粥的朋友们，我们建议大家在生活中没有多去了解一下，也许你们会喜欢上这种食物的味道。