英吉沙色买提杏干是哪儿的特产吗？英吉沙色买提杏干介绍

Posted 2022-01-19

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英吉沙色买提杏干是哪儿的特产吗？英吉沙色买提杏干介绍

英吉沙色买提杏干是新疆喀什英吉沙县的特产,它是地理标志保护产品。

历史上习惯常用的方法就是把鲜杏晒制成杏干进行贮藏。制干办法一种是经过薰硫脱色处理后晒干，一种是直接晒干，前者杏干较易贮藏，后者贮藏过程中易遭虫害，农民常用矿盐粉碎拌入杏干装袋，放置在经过灭鼠、灭虫的仓库里，贮藏期可达6－12个月。
　　若采用红外线烘干或将晒制杏干采用高温灭菌灭虫处理，再将仓库严格定期消毒，除虫，灭鼠，杏干贮藏期还可延长。英吉沙县2000年的“色买提杏”面积10.4万亩，产鲜杏70000万吨，制杏干8000吨，杏产品收入7000万元。之后逐年上升。2009年，英吉沙县的色买提杏种植面积已达33万亩，年产鲜杏15万吨，这为色买提杏的品质定位、市场推广奠定了更高层次的基础。.
　　英吉沙色买提杏干地理标志产品保护范围为新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市、疏勒县、疏附县、英吉沙县、莎车县、泽普县、叶城县、岳普湖县、伽师县、麦盖提县、巴楚县等11个县（市）现辖行政区域。

莎车买买提折刀是哪儿的特产吗？莎车买买提折刀介绍

莎车买买提折刀是新疆喀什莎车县的特产

新疆有四大名刀，即伊犁沙木萨克折刀、英吉沙工艺小刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀。其中莎车买买提折刀是依制作人买买提而命名的。这位慈善的老人集众家之所长，经过不断探索，改进终于推出了一种从工艺到款式都别具一格的新颖的折叠式单面刀，具有经济、美观、实用、方便、精巧、便于携带等特点受到了众人的称赞，因而冠以“莎车买买提折刀”之美称。
　　