“酒煮海带”能抗癌？没有科学依据！
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篇首语：别想一下造出大海，必须先由小河川开始。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了“酒煮海带”能抗癌？没有科学依据！相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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“酒煮海带”能抗癌？没有科学依据！
平时最好不要吸烟，控制酒量。还应控制饮食，多吃蔬菜水果，以及谷物类食物，包括小麦、大米、玉米、高粱、大麦、燕麦等，并且要少吃如牛肉、猪肉等的红肉，多吃鱼类等白肉。
“酒煮海带”能抗癌？没有科学依据！
“酒煮海带”能抗癌？
网上的说法：
北海道大学的小林教授，在43岁时大肠上长出6个良性肿瘤，开刀切除后，他体内又陆续地长出肿瘤。小林教授想到，海带对于预防大肠肿瘤可能有良好的效果，因为海带含有许多水溶性食物纤维。
他抱着一线希望，尝试以酒煮海带吃。想不到只吃了约一个月以后，通便的情形就变得非常良好，半年后就不再排出血便。他跑到医院去检查，想不到大肠肿瘤完全消失了。
专家的说法：
没有科学依据，治疗癌症首先要戒酒
专家表示，这样的说法根本没有科学依据，首先喝酒在癌症的治疗中是不允许的。美国的癌症指南中明确地指出，癌症患者不提倡喝酒。因为酒精的活性代谢产物比如乙醇是具有致癌作用的，同时，酒精还能作为溶剂促进致癌物进入细胞。
海带中虽然含有多糖、纤维，但也不能过度食用。因为不仅会导致碘中毒，同时菌藻类的植物非常容易触及重金属，经常食用还容易造成汞中毒。
同时，专家也表示，“酒煮海带能抗癌”根本没有科学依据，很荒诞，不可信。他说，即使这个方法在个例身上有效，也不代表适用于大样本的普通大众。每个患者的病情都不尽相同，身体素质等各方面也存在差异，不能抱有侥幸的心理。
此外，这样的方法在没有经过大量的研究和科学实验证实的前提下，患者最好不要贸然使用。一旦发现患病就要及时到医院检查，否则会延误病情。
特别提醒
专家建议，患者一旦发现自己得了癌症，在对待病情上，一定不要过度地轻信各种偏方，应及时到正规医院就诊，否则会耽误病情。
在平常的生活中，首先要了解这座城市的癌症发病率高低的顺序，定期到医院做身体体检，做癌症的筛查。同时，平时最好不要吸烟，控制酒量。还应控制饮食，多吃蔬菜水果，以及谷物类食物，包括小麦、大米、玉米、高粱、大麦、燕麦等，并且要少吃如牛肉、猪肉等的红肉，多吃鱼类等白肉。
吃紫薯到底能不能抗癌？花青素抗肿瘤仍缺乏科学依据
紫薯含有很多花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。因此有传言称，多吃紫薯能起到抗癌作用。事实是怎样的呢？
吃紫薯到底能不能抗癌？花青素抗肿瘤仍缺乏科学依据
市场上一度流行紫薯。据某网络百科称：“它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。”因此有传言称，多吃紫薯能起到抗癌作用。
事实上，至今为止，花青素对人体产生的肿瘤究竟是否有抗性，仍缺乏科学证据。
紫薯确实含有很多花青素。实际上，大多数高等植物中都含有花青素，它是植物新陈代谢的产物。紫薯之外，茄子、蓝莓、红(紫)葡萄、甘蓝、紫玉米等蓝紫色的蔬菜水果中，花青素含量都很高。在不同的酸度和金属离子环境中，植物会吸收日光中不同波长的部分，从而使植物呈现红色、蓝色或者紫色。
在实验室进行的化学实验或者细胞实验中，花青素也展示了强大的抗氧化功能。许多人对此进行过研究，也有许多相关科学论文发表，并证实细胞的抗氧化损伤与许多慢性疾病的发生有关，比如癌症、衰老等；一般而言，花青素对于体外培养的癌细胞已显示出很强的抑制作用；针对老鼠等实验动物，花青素对人工诱导产生肿瘤也显示了一定抗性。
但花青素对于人体内的肿瘤，是否有抵制作用仍缺乏相应证据。意大利科学家们曾进行过一些“病例对照”研究，比较过上千例癌症病人与情况相似、但是没有得病的“正常人”的饮食状况，并没有发现花青素等蓝紫色蔬菜中的“有效成分”跟癌症发生有关。有学者还提出，花青素一旦被吃到人体内，并不一定能发挥出它的作用。而目前种种宣称“花青素”的抗癌功效的说法，其实都是从“抗氧化”一说衍生出来的，也并没有直接的临床实验数据。
细胞实验和动物实验可以给科学家们一些研究的方向，但是目前仍不能提供有效证据。在美国，曾经有公司鼓吹某种蓝紫色水果的“特殊功效”，结果被药品和食品管理局严厉警告和制止。
当然，这并不是说紫薯有什么不好。任何蔬菜水果，不管是蓝紫色、绿色还是黄色的蔬菜，都对人体健康有好处。但对现代都市人来说，蔬菜水果发挥不了应有功效的原因多数是“食用量不足”。所以，选择吃什么样的蔬菜并不重要，重要的是我们应该增加各种蔬菜水果在食谱中的量。
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