西红柿粉丝汤的做法有哪些

Posted 2023-03-06 西红柿粉丝

篇首语：常识很少会把我们引入歧途。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西红柿粉丝汤的做法有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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西红柿粉丝汤的做法有哪些

用西红柿来熬制的汤的类型有很多种，西红柿汤一般很多人都是用来跟鸡蛋结合，从而制作成西红柿鸡蛋汤，这样的汤孩子喜欢，老人喜欢，但是西红柿汤还有很多做法，也可以选择西红柿来住粉丝汤，西红柿粉丝汤也是很常见的汤类做法，西红柿用来做粉丝汤的话，那么汤美味多汁不说，还非常大营养，那么西红柿粉丝汤的做法有哪些？

做法一

材料

牛腱肉约400克，番茄3个，粉丝一把，香菜2棵，白胡椒粉适量，油盐适量，生姜1块

做法

1.牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫。

2.番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段。

3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多。

4.启动“炖汤”程序。

5.炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝。

6.汤水重新煮开后放入香菜段。

7.放盐调味。

8.加入白胡椒粉即可。

做法二

材料

用料猪瘦肉100克，番茄100克，粉丝50克，葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量。

做法

1、瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝。

2、粉丝用温水泡发。

3、炒锅上火，加入上汤烧开，放入粉丝、葱姜丝，烹入料酒烧开，再加入肉丝、番茄丝，待汤再次沸腾后加精盐、味精调味，速起锅，淋入香油即可。

功效

利尿，助消化，美门，抗衰老，可促进皮肤健康。

上面内容中我们介绍了关于西红柿和粉丝汤的相关做法，制作西红柿和粉丝汤的时候西红柿先炒一下，这西红柿熬汤所得到的颜色更好看，味道也更鲜美，而这种西红柿粉丝汤在制作粉丝的时候必须要少放，也要晚点放，这样的西红柿粉丝汤才更滋补身体。

排骨冬瓜粉丝汤的做法有哪些

排骨冬瓜是经常搭配在一起的食物，通常用来烧、炖汤等，这两种做菜方式是最简单的，做好的食物味道却非常美味，但是随着大家对食物的影响，很多人还喜欢在食物里加上粉丝，就做成了排骨冬瓜粉丝汤，此汤要先把排骨炖熟，再放冬瓜，等冬瓜快要熟后再放入粉丝，这样汤则更鲜，那么排骨冬瓜粉丝汤的做法有哪些呢？

做法一

主料：

冬瓜500g、排骨450g

辅料：

盐适量、味精适量、粉丝适量、胡椒粉适量

步骤：

1.猪排骨洗干净用水焯后加葱姜、大料煮。

2.粉丝用冷水浸泡10分钟。

3.冬瓜去皮去瓤。

4.洗干净切成滚刀块。

5.排骨煮1小时后冬瓜入锅同煮。

6.粉丝入锅同煮。

7.食材熟，加盐、味精、胡椒粉。

8.搅拌均匀即可出锅享用。

做法二

材料：

排骨、大葱、姜、料酒、糖、盐、冬瓜、粉丝

制作方法：

排骨洗净，飞水后加入汤锅，加开水没过排骨，放灶上开大火开始煮，将大葱切断、姜切片放入其中，倒些料酒、一点糖去腥味提鲜，现在可以少放些盐。开锅煮10分钟后，用勺撇去汤上的泡沫，盖好锅盖，大火转文火继续煮，约40分钟。之后加入切块的冬瓜、粉丝，加适当的盐，冬瓜熟了即可食用。

小贴士：

冬瓜的特性：

性味味甘淡，性微寒。

成分本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

功用清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

宜忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

以上为大家介绍的就是排骨冬瓜粉丝汤的做法，此汤的制作是极为简单的，与其它做汤的方式相同，只是对菜肴的放入要按顺序，不然容易把冬瓜和粉丝煮烂，这样会影响到整道汤菜的口感，对食物的营养则也有极明显的区别，患者做菜最好是先按照步骤来，等熟悉后再添加其它的食物，其口感则有新的变化。