天麻炖鸡是哪儿的特产吗？天麻炖鸡介绍

Posted 2022-01-06

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天麻炖鸡是哪儿的特产吗？天麻炖鸡介绍

天麻炖鸡是云南昭通大关县的特产

天麻炖鸡
　　平肝熄风：本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
　　祛风止痛：用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
　　制作原料：天麻片10克，0鸡1只，生姜3片。
　　制作方法：将天麻洗净，生姜洗净切丝，0鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。

温泉炖鸡是哪儿的特产吗？温泉炖鸡介绍

温泉炖鸡是云南大理洱源县的特产

洱源，山川秀美，温泉星罗棋布，有着温泉城的美称。这里的温泉炖鸡味道更堪称一绝。洱源温泉中盛产天然硫磺和芒硝，用此泉水炖出来的鸡，不仅味美，而且药用价值很高。因肉嫩味美而闻名遐迩。温泉炖鸡清香可口，吸收了大地的精华，是大自然精心烹饪的“杰作”。

　　信息来源：大理州旅游发展管理委员会