峨山牛肝菌是哪儿的特产吗?峨山牛肝菌介绍

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本文目录

1、峨山牛肝菌是哪儿的特产吗?峨山牛肝菌介绍

2、峨山大龙潭花椒是哪儿的特产吗?峨山大龙潭花椒介绍

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峨山牛肝菌是云南玉溪峨山县的特产

云南省峨山牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。 云南省从一九七三年起出口白牛肝菌,销往西欧,极受欢迎,供不应求。



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峨山大龙潭花椒是云南玉溪峨山县的特产,它是地理标志证明商标。

峨山大龙潭花椒
  峨山彝族自治县大龙潭乡花椒协会
  大龙潭乡橄榄甸花椒以“麻”、“香”闻名,一直以来颇受市场好评,产品供不应求。目前成立有花椒合作社,已完成1500亩种植面积。正在紧张的建设育苗基地和加大深加工的召商引资工作。

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