鲜椒嫩仔鸡是哪儿的特产吗？鲜椒嫩仔鸡介绍

Posted 2022-01-03

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鲜椒嫩仔鸡是哪儿的特产吗？鲜椒嫩仔鸡介绍

鲜椒嫩仔鸡是四川乐山夹江县的特产

鲜椒嫩仔鸡
　　原料：童仔鸡1只鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜各10克。
　　制法：
　　1、将童子鸡浸煮至熟；
　　2、茨粉拌成酸辣口垫入盘底，将童子鸡斩件入盘，用黄瓜切片围边；
　　3、花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面，用热油淋在上面即可。
　　特点：清香味美，鸡肉脆嫩爽滑。

香辣仔鸡是哪儿的特产吗？香辣仔鸡介绍

香辣仔鸡是重庆忠县的特产

主料：土仔公鸡

辅料：青笋、香菇

调料：干海椒、花椒、老油、花雕酒、鸡精、味精、葱花、香辣酱。

味型：麻辣味

特点：麻辣浓香、回味悠长、江湖豪气。