余锅盔是哪儿的特产吗？余锅盔介绍

Posted 2022-01-03

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本文目录

1、余锅盔是哪儿的特产吗？余锅盔介绍

2、花锅盔是哪儿的特产吗？花锅盔介绍

余锅盔是哪儿的特产吗？余锅盔介绍

余锅盔是四川遂宁蓬溪县的特产

余锅盔：手工制作，炭炉烘烤，酥香绵软，入口化渣。将拌好调料的刮丝凉粉从锅盔切口灌进去，麻辣脆香，令人垂涎三尺。
　　地址：蓬溪县赤城镇成龙街电话：15982537502

　　信息来源：蓬溪县人民政府网

　　(暂无图片，欢迎提供。)

花锅盔是哪儿的特产吗？花锅盔介绍

花锅盔是甘肃酒泉玉门市的特产

门的花锅盔做起来很讲究，用上好的面粉、清油、鸡蛋、牛奶，加入香豆粉、花椒等等，而后在面盆大小的生面上用针描画。描画图案的内容大多是"嫦娥奔月"、"松竹梅兰"、"仙桃果"之类。面饼上除嫦娥外不画其他人物。这种约两寸厚的生面饼做好后，便放入烧锅中用麦草点火烧烙，因为锅子很小，每次只烧一个，往往一户人家要烧半个月。为了做成各种味道的花锅盔，加入南瓜（窝葫芦）、红曲、黄曲、姜黄（均为调味食色粉）、枣泥等，做成别具风味的锅盔。