虎皮羊肠是哪儿的特产吗？虎皮羊肠介绍
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虎皮羊肠是哪儿的特产吗？虎皮羊肠介绍
虎皮羊肠是四川绵阳盐亭县的特产
虎皮羊肠，热菜，咸鲜味型。特点：色如虎皮，软略脆，咸鲜而香。烹制法：炸、炒。
川味虎皮羊肠的做法：GNK
1、熟羊肥肠切成段，用盐、酱油、花椒水渍入味，用水豆粉拌匀。GNK
2、锅内菜油烧至七成热时，下肥肠炸至呈黄色时，捞出沥干油。GNK
3、滗去余油，下蒜片、姜片、葱段炒香，下水发木耳、肥肠合炒，烹入滋汁，淋香油簸匀即成。GNK
操作要领：羊肠要洗净煮至熟耙；滋汁不宜多、不宜浓，以能上味为度（本菜图片仅供示意）。GNK
酱羊肠是哪儿的特产吗？酱羊肠介绍
酱羊肠是江苏宿迁沭阳县的特产
用料：熟羊大肠、辣椒、面酱、油、大蒜
做法：
羊肠切段、辣椒切段，热锅凉油，将面酱炒一下，下大肠和大蒜煸炒，熟后出锅即可。
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