孕妇可以吃胖头鱼?吃胖头鱼有哪些好处?

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篇首语:大鹏一日同风起,扶摇直上九万里。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了孕妇可以吃胖头鱼?吃胖头鱼有哪些好处?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、孕妇可以吃胖头鱼?吃胖头鱼有哪些好处?

2、鱼脑子是脂肪吗?吃胖头鱼会胖吗?

孕妇可以吃胖头鱼?吃胖头鱼有哪些好处?

这篇文章主要为大家介绍:孕妇可以吃胖头鱼吃胖头鱼有哪些好处?怎么选购胖头鱼,希望对你有所帮助


孕妇可以吃胖头鱼

孕妇可以吃胖头鱼,胖头鱼具有温补的作用,同时还富含不饱和脂肪酸,能够改善人体的大脑机能,对于胎儿的生长发育也有好处,并且胖头鱼当中富含的胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织,对于脾胃虚寒,营养不良的人来说是非常好的饮食,但是饮食要注意均衡怀孕。期间最好多吃一些富含钙质和优质蛋白的食物。


吃胖头鱼有哪些好处

1、改善记忆力

胖头鱼中含有磷脂、不饱和脂肪酸,这些营养成分能够增进大脑细胞的发育以及加强脑细胞的活性,进一步改善记忆力和脑垂体后叶素,因此食用一定健脑益智、帮助记忆的作用,适合一些记忆力较差的老年人食用。

2、保护视力

胖头鱼中含有不少的脂肪酸,尤其是丰富的不饱和脂肪酸,属于眼睛的主要组成成分,食用有利于促进眼睛的健康,加之其中的维生素A含量不少;同样也可以维持视力,能够一定程度起到保护眼睛的作用。

3、保护心脑血管

胖头鱼中含所含的不饱和脂肪酸,可以降低体内的血脂含量;而其中含有的维生素A、维生素E能够进一步促进血管壁的弹性;钙、锌等丰富的矿物质元素可以改善渗透压,能够一定程度上降低体内的血压情况,起到保护心脑血管的作用。

4、提高免疫力

胖头鱼中含有的蛋白质较为丰富,并且当中的氨基酸的组成比较接近人体的需要,有助于促进身体的新陈代谢,可以增强自身的抗体及抗病能力;而其中含有不少的维生素及微量元素,同样有利于增强人体的免疫功能,提高自身的抗病能力,因此食用胖头鱼可以提高自身的免疫力。


怎么选购胖头鱼

1、鱼鳍

新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条,完好无损,色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退,且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱,鳍条散开。

2、鱼腮

新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。鱼鳃淡红或灰红,鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明鱼已腐败变质。

3、鱼眼

新鲜的鱼眼光洁明亮,略呈凸状,完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光,甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。

鱼脑子是脂肪吗?吃胖头鱼会胖吗?

这篇文章主要为大家介绍:鱼脑子是脂肪吗?吃胖头鱼会胖吗?剁椒胖头鱼头的做法,希望对你有所帮助


鱼脑子是脂肪吗?

不是。鱼脑子的主要成分是DHA(不饱和脂肪酸)、蛋白质、磷脂等,脂肪含量较少,因为鱼脑子是一个相对来说比较精密的器官,如果脂肪含量过多的话会对脑部造成一定的压迫,所以鱼脑子里的脂肪含量一般是比较少的。而之所以鱼脑子吃起来是软软的、像脂肪的感觉是因为里面含有的丰富脑磷脂。


吃胖头鱼会胖吗?

视情况而定。胖头鱼本身属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的鱼肉类,是适合在减肥期间适量食用的,对于减肥来说具有一定的促进作用。但是长不长胖主要是跟长期的热量摄入消耗平不平衡有关。如果在热量摄入已经足够了的情况下再吃胖头鱼的话,那么吃下去的多余热量就会在体内转化成脂肪堆积起来,长期下来就会增加发胖的可能性。


剁椒胖头鱼头的做法

材料:鱼头1000g,食盐适量,鸡精适量,料酒适量,橄榄油适量,剁椒适量。

做法:1、大蒜子切片,生姜片和葱段。

2、用大蒜片和生姜片,葱段铺在盆底。

3、鱼头洗净沥干水分后,用盐把鱼头抹均匀,加上料酒,依次铺上剁椒,葱段,生姜片。

4、锅内水开后,放进鱼盆。

5、盖上大火20分钟。

6、打开去除上面的葱段和生姜片。

7、重新撒上葱花。

8、起油锅,倒入橄榄油烧至10分热。

9、淋在鱼头上。

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