低血压能吃荸荠吗 荸荠是蔬菜还是水果
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篇首语：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了低血压能吃荸荠吗 荸荠是蔬菜还是水果相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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低血压能吃荸荠吗 荸荠是蔬菜还是水果
荸荠是很常见的食物之一，很多人分不清楚荸荠是蔬菜还是水果，其实，荸荠是属于蔬菜类的，但也可以当水果吃，生吃熟吃都可以。那么，低血压能吃荸荠吗？一起来看看小编带来的介绍吧！
全文目录
1、荸荠是蔬菜还是水果
2、低血压能吃荸荠吗
3、荸荠为什么煮不软
荸荠是蔬菜还是水果
属于蔬菜，但可以作为水果食用。
荸荠是莎草科荸荠属植物，为特色蔬菜之一，外皮通常呈棕红色至棕黑色，里面的果肉是洁白色的，新鲜马蹄的口感十分脆嫩多汁，所以荸荠也是可以作为水果食用的。
但是因为荸荠中含有较多的淀粉，生吃的话比较难消化，所以在吃的时候也要注意控制好食用量，而且也要将其外皮削掉并清洗干净，以免上面残留的寄生虫进入到人体内，不利于人体的健康。
低血压能吃荸荠吗
可以少量吃一些。
荸荠在生活中是属于一种常见的水果，其中含有十分丰富的营养物质，虽然荸荠能够通过其利尿的作用来降低人体的血压，但是因为每次的食用量都十分有限，所以一般并不能直接降低血压。
因此对于血压偏低的人群来说，在平时生活中是可以适量地吃一些荸荠的，并不会对人体健康造成很大的影响，可以不需要太过于担心。
荸荠为什么煮不软
本身的口感是比较脆的。
荸荠是属于一种水生植物，通常以地下膨大的球茎作为食用，可以生食、熟食也可以做菜食用，其皮色紫黑、肉质洁白，生吃的话味甜多汁、清脆可口，有“地下雪梨”之称。
如果不想生吃的话，那么也可以将其煮熟后再吃，只是将荸荠煮熟之后再吃起来的话也仍然是脆脆的口感，并不会变得很软。
荸荠怎么做好吃？荸荠的做法大全
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参，既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。下面小常识网小编就给大家介绍一下荸荠的做法大全。
荸荠怎么做好吃？荸荠的做法大全
荸荠荷兰豆炒木耳
荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，能够起到产妇催乳的作用。
用料：
荸荠300克、荷兰豆50克、木耳（水发）、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量。
做法：
1、荸荠去皮切片，用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。
2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下，过凉备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜，倒入荸荠翻炒片刻。
4、在加入木耳继续翻炒，加入糖和盐，加入蒸鱼豉油。
5、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
小常识网小贴士：
1、荷兰豆可以提高机体免疫力，提高机体的抗病能力和康复能力。
2、荷兰豆适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女食用，同时可以帮助补血。
荸荠荷兰豆炒木耳功效：荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，经常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
莴笋荸荠炒虾
这道菜的食材都很好熟，下了锅基本三分钟即可，十分便捷。
用料：
莴笋100克、荸荠四个、木耳七八朵、洋葱50克、虾仁50克、盐适量、生抽适量。
做法：
1、荸荠切片，莴笋切小滚刀块，洋葱菱形片，木耳切宽片。虾仁去虾线后用淀粉、料酒、盐腌渍备用。
2、锅里油热后放入所有蔬菜，放生抽、盐和一点儿清水，翻炒两分钟，放入虾仁，虾仁熟即可出锅。
小常识网小贴士：有虾味道就比较鲜，再加上给儿童做菜味道尽量清淡，所以使用佐料很少。
莴笋荸荠炒虾的功效：荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。
荸荠炒肉
荸荠有止渴、消食、解热功能。
用料：
荸荠150克、肉丝50克、辣椒适量、蒜适量。
做法：
1、荸荠切片，用清水泡上待用，蒜切末。
2、肉切丝，用老抽生抽盐腌制一会。
3、腌好的肉拌上淀粉。
4、下锅炒肉，变色后盛出。
5、爆香蒜末辣椒，倒入荸荠翻炒，断生后放入肉翻炒，放入盐翻炒后出锅。
小常识网小贴士：
1、每100克营养成分：能量59千卡，蛋白质1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物14.2克。
2、荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，[2]能用于预防流脑及流感的传播。
荸荠炒肉的功效：荸荠具有预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀的功效。
莲藕银耳荸荠甜汤
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，宜多吃。
用料：
莲藕100克、荸荠100克、银耳1朵、红枣适量、冰糖适量。
做法：
1、所有食材洗净切好放入锅中，加入适量冰糖。
2、大火炖开，小火炖，关火闷。
3、出锅。
4、粘糊糊的，冰糖和银耳的效果。
莲藕银耳荸荠甜汤的功效：荸荠具有开胃消食，除热生津的作用。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
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