苍梧大坡咸酸腌菜是哪儿的特产吗？苍梧大坡咸酸腌菜介绍

Posted 2022-01-02

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本文目录

1、苍梧大坡咸酸腌菜是哪儿的特产吗？苍梧大坡咸酸腌菜介绍

2、苍梧大坡河步白斩鸭是哪儿的特产吗？苍梧大坡河步白斩鸭介绍

苍梧大坡咸酸腌菜是哪儿的特产吗？苍梧大坡咸酸腌菜介绍

苍梧大坡咸酸腌菜是广西梧州苍梧县的特产

苍梧县大坡咸酸腌菜精选优质新鲜蔬菜为原料，采用精盐、酒、辣椒、香辛料、白糖、红油等，按传统制作流程，经乳酸菌菌种发酵腌制而成，创造出酸、甜、香、辣、爽独特口感的"桂坛子"酸菜，咸酸腌菜即开即食，可炒可拌，实是送礼佳品、也餐桌、零食之上品。

苍梧大坡河步白斩鸭是哪儿的特产吗？苍梧大坡河步白斩鸭介绍

苍梧大坡河步白斩鸭是广西梧州苍梧县的特产

大坡河步白斩鸭选用放养的本地稻田的麻鸭，皮白肉厚、口感细嫩、香气诱人,没有鸭的骚味!先以若干猪骨熬汤，等煮烂汤汁喷出香味时，加盐加料落汤水，并将杀好的鸭放汤中温火泡浸，待鸭腿部肌肉开始收缩时，将鸭捞起。一锅汤可连煮好几次，捞起的鸭实肉，清香，无油腻感。

特点：皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。

白斩老鸭30元/只，其他的菜5-20元不等，价格比较便宜，一般四个人点一只老鸭，再炒个青菜，外加一个汤就已经很丰盛了。