砂锅螃蟹是哪儿的特产吗?砂锅螃蟹介绍

Posted

篇首语:业无高卑志当坚,男儿有求安得闲?本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了砂锅螃蟹是哪儿的特产吗?砂锅螃蟹介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、砂锅螃蟹是哪儿的特产吗?砂锅螃蟹介绍

2、砂锅螃蟹粥的具体做法

砂锅螃蟹是哪儿的特产吗?砂锅螃蟹介绍

砂锅螃蟹是广东汕尾城区的特产

【所属菜系】 粤菜
  【特点】
  【原料】
  螃蟹一只,葱三根切段,绍酒25克白糖,味精,熟猪油,蒜、姜、鲜汤各适量。
  【制作过程】
    ①炒锅上旺火,用油渭锅,将螃蟹下锅稍煎,烹入绍酒和姜汁,加盖稍焖,加糖、鲜汤l000克,加盖再焖;
  ②蟹至八成熟,放味精,烧沸后,倒人大砂锅内,放在微火上煨5分钟再移入中火烧约二、三分钟,撇去浮沫,加味精,葱淋入熟猪油,原锅上桌即可。
  

砂锅螃蟹粥的具体做法

这种海鲜粥的营养价值是非常高的。现在的人们也越来越喜欢喝砂锅粥了,特别是在寒冷的冬天,如果来说一碗热乎乎的砂锅螃蟹粥,感觉整个世界都暖和起来了,想到里面有各种海鲜,想想就觉得很美味可口了,所以大家跟着我们步骤,一起来做这道砂锅螃蟹粥吧,你们一定会爱上它的。

食材

主料毛蟹510g 辅料油适量盐3g大米1.5量杯酱油适量米酒适量姜适量葱2根

步骤

.1.大米洗净,用2t食盐和适量的油调味腌制。

.2.砂锅里加入三分之二的清水,大火烧开,然后加入大米。

3.盖锅,中火煮60分钟左右。

4.这个时候将蟹擦洗干净。

5.将蟹切成小块。

6..蟹肉用适量的油盐糖酱油,米酒调味。

7..粥煲好后,加入蟹肉。

8.中火再煲20分钟即可,粥里满满的蟹黄,很好看的金黄色。

9.这时候磨好姜蓉,切好葱粒,烧热油,淋到葱花姜蓉中去。

10..加入适量的酱油,这是吃粥用的。

11.将粥装起,加入适量的葱花酱油即可食盐。

小贴士

米洗净后,加入适量的盐和油腌制30分钟左右,再煲粥容易煲化大米哦!海鲜粥,海鲜后下,先将粥煮好,然后加入海鲜,煮20分钟就可以吃了。

小贴士

煮粥要一次性加足水,如果中途实在是需要加水要加热水。

海鲜要用鲜活的味道才鲜美

螃蟹一定要用刷子仔细刷洗干净,不能吃的部分全部去掉

鲜虾要去沙线和肠子,切掉头

煮粥要大火煮开,用中火煮,煮的过程中要时常搅动以免巴锅

通过上文我们对砂锅螃蟹粥的做法进行了详细的介绍,这种美味可口的螃蟹粥,相信会让各位吃货们垂涎三尺吧,那就心动不如马上行动,跟着我们的步骤一起来学做这道粥吧,这个冬天因为有了砂锅螃蟹粥,不再感觉到寒冷了吧!

相关参考

孕妇能吃砂锅粥的吗?

砂锅粥一直受到很多人的喜爱,但是也要注意了解自己的身体情况,对于孕妇来说可以吃砂锅粥,但是要了解时不能够只用螃蟹做的砂锅粥,因为螃蟹寒性容易导致流产。可以吃的,但是不能吃用螃蟹做的砂锅粥,尤其是螃蟹,

砂锅三味是哪儿的特产吗?砂锅三味介绍

砂锅三味是山东德州陵城区的特产

兰州砂锅是哪儿的特产吗?兰州砂锅介绍

兰州砂锅是甘肃兰州红古区的特产

砂锅米线是哪儿的特产吗?砂锅米线介绍

砂锅米线是云南昆明晋宁区的特产

织金砂锅是哪儿的特产吗?织金砂锅介绍

织金砂锅是贵州毕节织金县的特产

乳鸽砂锅是哪儿的特产吗?乳鸽砂锅介绍

乳鸽砂锅是四川宜宾筠连县的特产

梅林砂锅是哪儿的特产吗?梅林砂锅介绍

梅林砂锅是广东揭阳普宁市的特产

砂锅鱼头是哪儿的特产吗?砂锅鱼头介绍

砂锅鱼头是江苏常州溧阳市的特产

五台砂锅是哪儿的特产吗?五台砂锅介绍

五台砂锅是山西忻州五台县的特产

砂锅饭是哪儿的特产吗?砂锅饭介绍

砂锅饭是云南曲靖麒麟区的特产