乌龙茶生茶好喝吗

Posted 2021-12-27

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乌龙茶生茶好喝吗

乌龙茶，又叫青茶，是中国的六大茶类之一，也是中国特色茶类之一。乌龙茶和白茶一样，其主要产地都是中国的福建省，但乌龙茶在广东、广西几省也有分布。乌龙茶根据它的采摘和制造工艺，可以分乌龙茶生茶和乌龙熟茶两类。无论是生茶还是熟茶，都有不一样的风味。

乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3；大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。一般春、秋茶采取“中开面”采；夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采；产茶园生长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶。

茶农在生产实践中创造出“虎口对芯采摘法”即将拇指和食指张开，从芽梢顶部中心插下。稍加扭折，向上一提，就将茶叶采下。一般采叶标准是：长三叶采二叶，长四叶采三叶，采下对夹叶，不采鱼叶，不采单叶，不带梗蒂。采摘时，应做至“五分开”，即不同品种分开，早午晚青分开，粗叶嫩叶分开，干湿茶青分开，不同地片分开，以利于提高毛茶品质。

春季乌龙茶采制季节，常遇阴雨连绵的大气，这对优质乌龙茶品质形成会产生极大的影响。特别连续的阴雨天气，鲜叶水分多，又无法晒青，致使做青“走水消青”困难，内含物质不能正常转化，从而也就无法形成优质乌龙茶。在一日中，由于鲜叶采摘的时间不同。对乌龙茶品质的形成也有一定影响。

早青：上午10时以前采摘的鲜叶，大多带有露水，其制茶品质较差。

上午青：上午10时以后至中午12时以前所采鲜叶。因茶树经过一段时间的阳光照射，露水已消失，制茶品质优于早晚青。

下午青：午后12时至下午4时以前所采下鲜叶，新鲜清爽，具有诱人的清香，又有充分的晒青时间，制茶品质优异。

晚青：下午4～5时以后所采鲜叶。因鲜叶下山时间较迟，大多错过了晒青的最佳时机，不能利用阳光晒青萎凋，制茶品质也欠佳，但优于早青。总之，制优质乌龙茶，应选择连续几天晴朗天气的午青鲜叶制作。[2]

乌龙茶制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。

看了上面关于乌龙茶生茶的制作方法，是不是感觉到茶农的不易。常喝乌龙茶，不仅可以去掉人体肠道里的油脂和毒素，还可以改善高血压、高血脂和高血糖，是一种不可多得的饮品。要注意的是，不是所有的人都适合喝乌龙茶的，要根据自己的身体量力而行。

那种乌龙茶好喝？

乌龙茶可以算是茶了一种比好的品种，喝茶本身就能够修身养性，同样对人们的身体健康有非常大的帮助，但是现在看来，只有大部分的中年男子或者老年人才喜欢喝茶，年轻人一般性都是咖啡或者是饮料，但是我觉得还是喝茶比较好，对身体健康有帮助，当然乌龙茶的品种非常多，今天就来跟大家介绍一下，哪一种舞龙茶最好喝。

乌龙茶以铁观音为最好，因为铁观音是乌龙茶中的极品。喝茶的好处是很多的，除了一般茶叶的功效外，以下为你列举铁观音的十大功效：

一、铁观音能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。

二、铁观音能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。

三、铁观音对防止龋齿有很大的好处。

四、铁观音有抑制恶性肿瘤的作用，饮铁观音能明显地抑制癌细胞突变。

五、铁观音含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。

六、铁观音中含有对人体有益的微量元素。

七、铁观音能抑制细胞衰老，使人延年益寿。

八、铁观音能防止动脉硬化，高血压和脑血栓。

九、铁观音能兴奋中枢神经，增强运动能力，提高运动员的比赛成绩。

十、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是安溪铁观音效果尤为明显。

当然喝茶对身体非常好，但是茶叶也不要过分多，好的茶只要放一点点茶叶就够了，放多了可能会使它的味道变得苦涩，当然有了好茶也要会泡，泡茶也是一个细心活，有很多地方都需要大家注意，不管是放多少茶叶或者是温度或者是浸泡时间都需要大家细心。