带皮口味蛇是哪儿的特产吗？带皮口味蛇介绍

Posted 2021-12-27

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本文目录

1、带皮口味蛇是哪儿的特产吗？带皮口味蛇介绍

2、口味蛇是哪儿的特产吗？口味蛇介绍

带皮口味蛇是哪儿的特产吗？带皮口味蛇介绍

带皮口味蛇是湖南株洲天元区的特产

湘江带皮口味蛇，蛇碌身上有花纹的蛇皮，吃起来又滑又爽，认真吮肉能感受到浓烈的辣味刺激。

口味蛇是哪儿的特产吗？口味蛇介绍

口味蛇是湖南株洲石峰区的特产

原料：

活蛇1-2条、植物油、盐、味精、辣椒酱、酱油、蚝油、料酒、香油、生姜、大蒜、五香粉、香菜。

制法：

1、将蛇宰杀剥皮，去内脏，去皮，洗净后剁成8厘米长的段备用。

2、在高压锅内放水约三分之一高度，将蛇肉和八角茴一起放入高压锅，待安全阀跳动冒汽，约6--8分钟后关火。先煮再炒可以防止蛇肉不熟，祛除寄生虫。

3、炒锅置旺火上，将植物油烧至六成热时，下入蛇段煸香，再放入调料，旺火爆炒，出锅装盘，放香菜点缀即可。

功效：此菜能去湿通经，对风湿及类风湿病患者有利。