鲫鱼汤营养价值及功效有什么

Posted 2021-12-27 鲫鱼

篇首语：黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲫鱼汤营养价值及功效有什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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鲫鱼是一种很常见的鱼类，有很高的营养价值，很多的人喜欢把鲫鱼来做成汤来补充营养。尤其是做月子的女性，喝鲫鱼汤有很好的滋补的效果。很多的人知道女性在出现奶水不足的情况之后可以选择喝鲫鱼汤。那么除了这些功效以外，喝鲫鱼汤还有什么样的价值与功效呢？下面就简单的给大家做个介绍。

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

鲫鱼的营养价值

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。

2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。

3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。

4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

上述的就是喝鲫鱼汤对于人们身体的好处。通过上述的文章大家应该了解了多喝鲫鱼汤会有什么样的好处了。鱼类有很丰富的营养，平时大家可以选择多喝一些这类的鱼汤来滋补身体。同时配合一些运动，这样才能让身体更加健康。

土豆鲫鱼汤的做法我老公早就教过我，我老公是我家公认的大厨，什么菜都会做，平时一做鲫鱼汤他就说鲫鱼身上都是宝，我都记住了。营养价值高，脂肪少，吃起来甜甜的，还不会发胖，鲫鱼的味道也特别的好吃，肉质还不油腻，孕妇食用还能下乳。下面就和大家说说土豆鲫鱼汤的做法及饮食禁忌。

木瓜黄豆鲫鱼汤

食材主料鲫鱼500g猪骨150g辅料木瓜适量黄豆适量盐适量姜适量盐适量步骤1.鲫鱼，木瓜，猪骨，黄豆，姜

调料：盐，胡椒粉 2.黄豆放干锅里炒下不需要炒熟炒到听到噼里啪啦的声即可或有点变色

3.炒过的黄豆泡进水里，洗净不赶时间可以洗净之后放干净水浸泡着，等煲汤时连水带豆倒入汤锅煲汤

4.砂锅里放足够的清水，放进黄豆，猪骨煲着先5.鲫鱼洗净内脏

5、一边煲汤的鲫鱼我不刮鱼鳞，鱼鳞有鱼鳞的营养。6、热油锅放姜片盐煎香。7.放鲫鱼煎 2面煎黄8.倒入一碗水记得大火煮。

9、倒入一碗水大火煮开10.倒入砂锅一起煲汤11.鲫鱼加入汤锅大火煲12.因为木瓜很容易煲绵的所以先煲鱼汤煲1小时左右13.木瓜削皮切厚块加入已经煲了一小时的鱼汤里继续煲14.小火煲20～30分钟即可这看个人喜好木瓜的软硬度来确定时间。15.放盐调味胡椒粉(可不放)

鲫鱼汤的搭配禁忌：鲫鱼相克的食物。鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

上面的这些就是土豆鲫鱼汤的做法及禁忌，家里有老人或孕妇都可以做来吃。秋天的时候天气干燥，爱上火。鲫鱼汤不只能清热解毒还能下奶。

喝这个汤最好了。我妹妹做月子的时候，我妈妈就天天给她做鲫鱼汤下奶，效果特别的好，妹妹奶水充足。宝宝吃的白白胖胖的。可爱极了。