煮粥用什么锅最好？高压锅煮粥有营养吗
Posted
篇首语：丈夫志四海，万里犹比邻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煮粥用什么锅最好？高压锅煮粥有营养吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
煮粥用什么锅最好？高压锅煮粥有营养吗
平时煮粥用常温小火慢煮比较费时间，老人们则说用高压锅煮粥营养会损失。到底哪一种煮法营养价值更高，营养成分保留更多呢？接下来就和小编一起看下，煮粥用什么锅最好？高压锅煮粥有营养吗？
煮粥用什么锅最好？高压锅煮粥有营养吗
养生粥一直为人们喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。
粥的妙不可言，在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功，有菜的美味爽口，也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐，也适合做夜宵，因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。
平时煮粥用常温小火慢煮比较费时间，老人们则说用高压锅煮粥营养会损失。到底哪一种煮法营养价值更高，营养成分保留更多呢？
高压锅煮粥好不好
高压烹调和常压烹调的三大差异：一是温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108-120℃之间；二是由于压力高，烹调速度快，烹调时间缩短了2/3；三是密闭，排气之后，不再与外界空气接触，处在一定的真空状态。
这三大特点，使得高压烹调在保存营养素方面存在着一定的优势。
我们再来看食物，食物中所含的营养素有很多种，它们的“脾气”都不一样。用来煮粥的粮食和豆类中主要含有的矿物质、膳食纤维和蛋白质都不怕煮，B族维生素和类黄酮等抗氧化成分的损失因温度升高增加了，但同时又因煮的时间缩短减少了，这样总体的损失是接近的。如果再算上由于高压锅密闭状态下接触氧气减少，氧化减少，对于保留抗氧化成分非常有利。
如果想更多地得到杂粮粥当中的防病、健身好处，用高压锅来烹调最好。既方便，又美味；既不增加营养素的损失，又能更好地保留抗氧化成分。目前有电热高压锅，把各种原料和水加进去，按动按钮，就可以洗菜切菜了。等到菜肴上桌的时候，一锅香喷喷的杂粮粥也做好了。晚餐生活会变得更惬意和更健康。
使用高压锅的注意事项
1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通），要保持防堵罩清洁。
2、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的四分之三。对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半。
3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头。
4、合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。
5、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。
6、开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手。
7、一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。
怎么煮粥才不粘锅？燕麦黑米粥的做法
煮粥怎么才有香味？加点坚果味道更好
高压锅煮粥更健康-正确煮粥的方法
煮粥不宜加碱！煮粥不加碱加什么好？
怎样煮真正的养生粥？怎样煮粥才是真正的养生粥
煮杂粮粥最好使用高压锅，高压锅煮粥熬汤营养最少流失
怎么煮粥不溢锅？煮粥不溢锅的小窍门
砂锅粥怎么煮？砂锅煮粥的小窍门
煮粥放多少水合适？煮粥水和米的比例
煮粥加碱会破坏营养吗？煮粥为什么不宜放碱
煮粥用什么锅最好？高压锅煮粥有营养吗
煮粥用什么锅最好？用什么锅煮粥更好
怎样煮粥好喝？煮出好吃又营养的好粥的秘诀
婴儿煮粥锅怎么选？
我们都知道宝宝在出生后一段时间是需要补充一些辅食的，其中粥就是非常适合的一种食物，但是粥在做的时候就比较的讲究，毕竟孩子身体较弱，那么婴儿煮粥用什么锅好呢？
给宝宝煮粥用什么锅
可以买个小砂锅，专门给宝宝煲粥最好了，还可以加点碎青菜叶，碎肉末什么的。或者小奶锅也可以的。天际的不错呢，建议宝妈要买可预约时间的那种，简单三档的不怎么好用，要煮非常久的，我家就是简单型的，每次都要大清早煮了中午才可以吃的。
基本上，除了一些可能会引起宝宝过敏，或者是宝宝不容易消化的食材外，一般的食物都能作为辅食粥的食材。但如果想宝宝获得的营养更加全面，可以适当给宝宝添加富含蛋白质、维生素的食物。
1、富含蛋白质的食物，比如鸡肉、瘦肉、坚果、豆类。蛋白质对宝宝有着非同一般的作用。宝宝的生长发育、机能的正常运作和预防疾病都需要蛋白质，特别是在宝宝快速发育时期，因此，宝宝要多吃富含蛋白质的食物。
2、富含维生素的食物，比如胡萝卜、海带、花椰菜等，这些食物既能补充水分，又能提高免疫力，丰富的维生素还可以帮助铁的吸收，减少贫血的发生，建议经常给宝宝食用。特别是胡萝卜，有助于加强大脑的新陈代谢，对提高孩子的记忆力十分有益。
3、可以适当的给宝宝增加一些鱼类，如平鱼、黄鱼、巴鱼等，这类的鱼肉多，刺少，便于加工成肉糜。鱼肉含磷脂、蛋白质很高，并且细嫩易消化，适合宝宝发育的营养需要，但是一定要选购新鲜的鱼。
4、番薯和土豆，这两样食物不仅有营养，而且味道和松软的质地都是宝宝所喜爱的。
5、花生。花生属于坚果类的食物，含有人体所必须的氨基酸，可以提高宝宝的智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管。但需要注意的是，如果要用花生作为配料，建议先用豆浆机打碎，再和米一起煮成辅食粥。
相关参考
粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。而且喝粥又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人生活中不可缺少的一部分。煮粥用什么锅最好？用什么锅煮粥更好很多人对饮食的
一直以来，就有很多朋友问我：现在都提倡煮杂粮粥，到底应当怎么煮？是小火慢煮，还是用高压锅？哪一种煮法营养价值更高，保健成分保留更多？高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：一是温度高，由于压力提高，沸
如果想更多地得到杂粮粥当中的防并健身好处，用高压锅来烹调最好。既方便，又美味；既不增加营养素的损失，又能更好地保留抗氧化成分。目前有电热高压锅，把各种原料和水加进去，按动按钮，就可以洗菜切菜了。
如果想更多地得到杂粮粥当中的防并健身好处，用高压锅来烹调最好。既方便，又美味；既不增加营养素的损失，又能更好地保留抗氧化成分。目前有电热高压锅，把各种原料和水加进去，按动按钮，就可以洗菜切菜了。
为了让煮出来都粥更好吃，需要选择好原材料，尤其对米的选择很讲究，有的米用来煮粥特别好，而一些米就不行了，为了让广大家庭主妇明白，下面详细介绍各种大米的特点。1、用粳米煮的粥不仅香滑绵稠而且营养丰富，是
一直以来，就有很多朋友问我：现在都提倡煮杂粮粥，到底应当怎么煮？是小火慢煮，还是用高压锅？哪一种煮法营养价值更高，保健成分保留更多？ 高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：一是温度高，由于压力提高
猪小肠用来煮粥，其实营养价值也是比较高的，因为猪小肠含有脂肪蛋白质维生素以及钙，镁等这些营养物质，都是人体所必需的，所以具有很好的润燥补虚，以及止咳止血的效果。一、猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、
猪小肠用来煮粥，其实营养价值也是比较高的，因为猪小肠含有脂肪蛋白质维生素以及钙，镁等这些营养物质，都是人体所必需的，所以具有很好的润燥补虚，以及止咳止血的效果。一、猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、
我们都知道宝宝在出生后一段时间是需要补充一些辅食的，其中粥就是非常适合的一种食物，但是粥在做的时候就比较的讲究，毕竟孩子身体较弱，那么婴儿煮粥用什么锅好呢？给宝宝煮粥用什么锅可以买个小砂锅，专门给宝宝
我们都知道宝宝在出生后一段时间是需要补充一些辅食的，其中粥就是非常适合的一种食物，但是粥在做的时候就比较的讲究，毕竟孩子身体较弱，那么婴儿煮粥用什么锅好呢？给宝宝煮粥用什么锅可以买个小砂锅，专门给宝宝