茄果干是哪儿的特产吗？茄果干介绍
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茄果干是哪儿的特产吗？茄果干介绍
茄果干是江西上饶万年县的特产
1.选大个新鲜茄子,洗净，蒸熟，对半剖开，摊平，抹上盐，放阳光下暴晒，直至变成茄子干。
2.将糯米碾成粉，或用糯米粉,(超市有卖),大蒜、红辣椒切碎，与红砂糖、(冰糖也可),盐、味精、酱油等一起放入糯米粉中均匀搅拌，再放锅里熬煮，捞起，搅匀成酱，放凉，备用。
3.把茄子干和着红砂糖(冰糖)放锅里熬煮，让砂糖味渗进茄子皮里后，捞起，便可包裹早已凉好的酱。
4.两块茄子皮间涂上酱，抹平，压整,暴晒几天，上锅蒸，稍稍晾干,装进洗净晾干的罐坛待食.相同的制作方法,人们做出来的味道一般不同，与煮茄子皮,熬酱时要掌握的火候、糯米粉的比例配置等有关系。
将茄子洗净晾干水后，加盐腌一天，再稍晒干因加盐而出的水，然后加苷草粉，少量糖。做出来的茄子干儿应该是柔韧有劲，风味独特，可当零食吃。也可以直接晒干吃食在炖或炒。
菠萝干功效大揭秘 菠萝果干的三种吃法
菠萝果干像朵太阳花一样，低温烘烤不但保留鲜果营养，还将浓缩了滋味，果香更浓郁。没有另外添加调味料的原味果干，可以当作健康零食吃，随时解嘴馋，也可以入菜做料理、泡水喝等等，原来果干的吃法可以有很多变化呢！下面和小常识网一起来看一下。
菠萝果干第一吃：果干水
从韩国开始流行的果干水，把喜欢的果干加入白开水中，至少泡一小时，就可以一边闻着果香，一边补充水分，泡越久味道越浓。有很多人因为白开水没味道而很少喝水，果干水可说以就是为了这群人而诞生的，除了果干之外，也可以加入干燥的香草或花朵，增加香气。浸泡过后的果干千万不要丢掉，可以吃的喔！
菠萝果干第二吃：果干麦片早餐
早上吃简单又方便的牛奶或优格麦片早餐，如果觉得味道太单调，可以加入果干、坚果，不但增加风味和口感，也同时摄取水果和坚果的营养。一日之计在于晨，早餐吃得简单，加点巧思就可以同时营养多多。
菠萝果干第三吃：果干色拉
蔬菜色拉也可以加果干，同样也有增加风味和口感效果。将果干用干净的料理剪刀剪成适口大小，和色拉的配料拌在一起，就算家里只有一种生菜，只要加点果干、坚果，就不会觉得生菜色拉太单调啰。
菠萝的吃法比较多，可以直接吃新鲜的菠萝，也可以把菠萝晒成干以后再吃，味道也是比较不错的，也有很好的营养功效，菠萝属于一种应季水果，过了这个季节想吃到菠萝就比较难了，所以说很多人在菠萝上市的时候会把菠萝晒成干来吃，也能发挥很好的保健功效。我们来了解一下这方面的内容。
菠萝干的功效和作用
一、菠萝干的营养价值
菠萝干和菠萝的营养价值没太区别。菠萝本身营养丰富，其成分包括醣类、蛋白质、脂肪、维生素A B1、B2、C、G、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示，凤梨中所含的蛋白质分解酵素，可以分解蛋白质及助消化，对於长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的餐后水果。另外，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
二、菠萝干的功效
1、消除感冒
生活中咳嗽、发烧、嗓子疼都是感冒最明显的表现症状，除了趟在床上安静地休息以外，你不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它具有降温的作用，能够有效地降低支气管炎。根据医学研究，从古至今，人们就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来缓解咳嗽和嗓子疼的症状。
2、减肥
很多朋友都还不知道吧，吃菠萝还具有减肥的作用哦。菠萝果中几乎含有我们人体所需的维生素和16种天然矿物质，并且能够有效的帮助消化吸收。菠萝减肥的秘诀在于它丰富的果汁，能够有效地酸解脂肪，所以小编建议，想要减肥的朋友们，你每天可以在食物中搭配食用菠萝或者饮用菠萝汁。但是切忌不要贪吃或食用未经处理的生菠萝。
相关参考
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玫瑰茄是云南昆明禄劝县的特产
缅茄雕刻是广东茂名高州市的特产
海盐一口茄是浙江嘉兴海盐县的特产
鄂城长条茄是湖北鄂州鄂城区的特产,它是地理标志证明商标。
青椒茄泥是四川泸州纳溪区的特产
余江茄干是江西鹰潭余江区的特产
煎茶竹丝茄是四川成都双流区的特产,它是地理标志保护产品。
高州缅茄雕刻是广东茂名高州市的特产
夹心香辣茄干是黑龙江伊春铁力市的特产