永春花生麻枣是哪儿的特产吗？永春花生麻枣介绍

Posted 2021-12-26

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永春花生麻枣是哪儿的特产吗？永春花生麻枣介绍

永春花生麻枣是福建泉州永春县的特产

花生麻枣是闽南地区颇受群众欢迎的糖年糕之一。相传花生麻枣的生产已有好几百年的历史。
　　原料配方糯米10千克狗棕芋0.5千克花生米25千克花生油3.75千克(夏天用同量的猪油则味更佳) 白砂糖15千克饴糖10千克
　　产品特点长7厘米、直径2厘米，圆而直，表面贴满碎米粒大小的熟花生米，颜色蜡黄。
　　折断处有条条细丝相连，如藕断丝连，内部呈通心草状，叶较多的蜂窝与小孔，口感松脆，味甜，并有擦拍之声，食之有炒花生和老(即中间的心)混合而成的特殊的芳香味道！

南胜麻枣是哪儿的特产吗？南胜麻枣介绍

南胜麻枣是福建漳州芗城区的特产

南胜麻枣原产于南胜镇，已有700多年的制作历史。南胜麻枣选用上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等原料，分三道工序精制，先将糯米和角棕芋加工成麻枣胚(即麻枣心)，然后用花生油炸涨，再配料混拌白麻作为枣糕。特点是皮酥而脆、片嫩而甜，富有韧性，有独特的风味。每年新春佳节，平和县城到处可见一盒盒、一袋袋，包装精美、风味独特的南胜麻枣，人们总爱购上几袋馈赠异地他乡的亲人，让远方的游客也能品尝到风味独特的麻枣。