产妇吃鲫鱼汤的做法怎么注意

Posted 2021-12-26 鲫鱼产妇

篇首语：幽映每白日，清辉照衣裳。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了产妇吃鲫鱼汤的做法怎么注意相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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产妇吃鲫鱼汤的做法怎么注意

鲫鱼是我们日常生活当中比较常见的一种鱼类，在我们国家民间有着非常普遍的食用性，尤其是在一些比较传统的家庭中，老百姓喜欢给产妇喝鲫鱼汤，因为鲫鱼肉当中含有大量的蛋白质，对于产妇虚弱的体质恢复和中老年人养生保健有着非常好的补养效果，而且喝鲫鱼汤还有催奶的效果哦。

鲫鱼汤的做法应该现将葱切段，姜切片备用，鲫鱼池好。向锅内倒入少许花生油，一定要少许，不然成了炸鱼了。油热后，放入两、三片姜片，在锅内搅拌，就像刷锅一样。之后将鲫鱼放入锅内两面反复煎制，直到大约7成熟左右。向锅内倒入酌量的开水，水的多少建议比打算喝的汤量多一些，因为一经蒸发会消耗一部分。倒入开水后，大火致沸腾，然后小火盖盖儿开始熬制。

熬制大约30分钟左右，开盖用筷子将已经熟烂的鲫鱼戳碎，越碎越好，之后再盖盖儿继续熬制30分钟，之后关火。准备一块高温消毒的纱布或者口罩布，找一个容器，用纱布作为过滤网，将鱼汤倒入容器内。之后随时即可食用。

大家在制作鲫鱼汤的时候应该注意的就是不要放太多盐，因为产妇不能吃太多含有钠离子太多的食物。所以我们在制作的时候应该尽量少放盐。而且在制作之前应该用姜片刷锅，这样不仅可以防止煎鱼的时候粘锅严重，而且还能够对于有一定的去腥效果。而产妇吃通草主要是为了下奶，如果奶水够吃的话，可以不放。

枸杞鲫鱼汤怎么做？4种做法值得尝试！

还下厨做菜的人们注意了，今天为大家推荐一道非常健康的汤，那就是枸杞鲫鱼汤，鲫鱼是这道汤的主食，另外需要准备好相应的调味品，制作过程中需要考虑到自己的口味爱好。

一、枸杞鲫鱼汤的做法

菜品特色：

鲫鱼1条，枸杞10克，酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量。

做法：

1、将葱切丝，姜切末。

2、鲫鱼洗净，放入烧热的油锅内炸至微黄，捞出沥油。

3、锅内注油烧热，放入葱、姜爆香，加适量水烧开，加入枸杞及炸好的鱼焖烧10分钟，放入胡椒、盐即可。

二、鲫鱼枸杞汤/更多做法

1.把鱼收拾干净，空干水分。

2.姜切丝

3.葱切丝

4.枸杞泡发

5.用生姜擦拭锅底

6.热锅加油

7.把鱼煎至两面黄色，捞出。

8.油锅下入葱姜丝炒香，

9.放回鱼加入开水，大火炖开3分钟。转入小火炖8分钟。

10.待汤浓成奶白色，放入盐、枸杞、香菜即可。

小贴士

鱼一定用油煎，汤一定放开水。这样汤才能变成奶白色。

三、枸杞鲫鱼汤的做法

1、准备好鲫鱼清洗干净。

2、加盐、料酒和姜丝腌一下。

3、准备点枸杞。

4、锅加水，放入鲫鱼和枸杞。

5、熬煮一下。

6、加盐。

7、加鸡精和葱调味煮熟。

8、盛碗，撒点葱末。

四、红枣枸杞鲫鱼汤的做法

1、材料准备好，鲫鱼洗干净，把黑膜去除干净，用适量的盐把鱼抹均匀，腌制20分钟

2、红枣去核备用

3、锅里加油烧热，把鱼煎至金黄

4、再把鱼翻身一样煎至金黄，这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦

5、煎好把鱼盛出，把油也盛出，剩少许的油来炒姜，用小火把姜炒香

6、把鱼倒进锅加，注入水

7、把红枣和枸杞一起加入锅中，中火煮20分钟左右

8、水一定要加够，因为接下来还要用中火来煮，如果水不够的话那煮到最后，汤水所剩会不多哦。因为事先用盐腌制了鱼，所以汤里是没再加盐的，刚刚好出锅前加少许香菜，不喜欢的可不加。

9、成品。