明溪红豆杉是哪儿的特产吗?明溪红豆杉介绍

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本文目录

1、明溪红豆杉是哪儿的特产吗?明溪红豆杉介绍

2、明溪肉脯干是哪儿的特产吗?明溪肉脯干介绍

明溪红豆杉是哪儿的特产吗?明溪红豆杉介绍

明溪红豆杉是福建三明明溪县的特产,它是地理标志证明商标。

三明明溪是中国南方红豆杉之乡,南方红豆杉是世界珍稀物种,内含抗癌成份紫杉醇,紫杉醇不仅对癌症有独特疗效,还具有较强的消炎、清热、调整和降低血压、血脂等功能,对胃炎、肠炎、支气管炎、口腔溃疡、牙痛、痔疮、肥胖症具有特殊功能和显著疗效。
  明溪红豆杉
   明溪县红豆杉行业协会
   12821614
   红豆杉
  

明溪肉脯干是哪儿的特产吗?明溪肉脯干介绍

明溪肉脯干是福建三明明溪县的特产,它是地理标志保护产品,地理标志证明商标。

明溪肉脯干是客家风味食品,历史悠久,载誉五百余年, 居“闽西八大干”之首,驰名海内外。系精选鲜猪后腿瘦肉,以传统工艺,上乘调味品,通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。本品风味独特、营养丰富,产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。

  明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中,加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料,经1周左右,再挂历在通风处晾干,然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳,既有韧性又易嚼松,入口香甜,其味无穷。

  除肉脯干之外,还有肉松,表面看来淡黄色疏松宛如淡马菰,入口则芳香甘甜,为佐餐佳肴,清代时列为上京贡品。 产品包装精美,携带方便,是旅游、宴席佐餐的美味佳肴,亦是馈赠亲友的高级礼品。

  明溪肉脯干地理标志产品保护范围以福建省明溪县人民政府《关于界定明溪肉脯干地理标志产品保护范围的请示》(明政文〔2007〕76号)提出的范围为准,为福建省明溪县现辖行政区域。

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