藕粉的营养价值 ​

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篇首语:积土而为山,积水而为海。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了藕粉的营养价值 ​相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、藕粉的营养价值 ​

2、藕粉小圆子的营养价值

藕粉的营养价值 ​

藕粉是我们日常生活中常见的滋养食品,因营养价值高、使用方便,经常食用能健脾开胃补气血而受到越来越多人的青睐,特别适合食欲不振的朋友。下面,小编为你揭秘关于藕粉的独特营养价值。

一、藕粉的营养价值

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、咯血、下血者尤为有益;

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;

3. 益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

二、藕粉的功效与作用

1、莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;

2、熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;

3、主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血。

结语:上面是小编向大家介绍的藕粉的营养价值、功效与作用,相信大家有了一些了解,经常食用藕粉可以健脾开胃补气血哦!

藕粉小圆子的营养价值

藕粉小圆子是目前常见的一道甜品,很多人拿这道菜招待远道而来的客人,确实,这道菜的口感真的很不错,只要是吃过的人都会觉得好吃,藕粉小圆子不但好吃而且他的营养含量也丰富,因此得到了广大人民的青睐,那么这道藕粉小圆子的营养价值有哪些呢?接下来就让我们详细的了解一下。

藕粉圆是江苏省汉族传统名小吃。清中叶,有位湖垛(今建湖县城所在地)出身的御厨师,精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆子,皇帝吃后大为赞赏。藕粉圆圆滑透明,富有弹性,柔软细嫩,呈咖啡色。1958年江苏省名菜名点评比中享誉全省。经济学家费孝通品尝后,在报刊上撰文评价,称之为“珍品”。藕粉小圆子是一种别有风味的甜菜,分荤素两种,香甜爽口、滋润开胃、嫩滑柔软,营养价值和药用价值均高,且可解酒提神。素馅心藕粉圆子适合患有高血压、冠心病和不吃猪油的人食用,有滋补强身,宽胸益气之功效。

1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;

3. 益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

藕粉小圆子是江浙一带的名菜,他不但味道好,而且营养价值高,不但可以清热凉血、通便止泻、健脾开胃而且还可以止血散瘀等。因此大家在平常的生活中何不多吃一些这道味道又美营养价值又丰富的佳肴呢?我相信大家一定会爱上这道菜的!

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