大白岸鱼干是哪儿的特产吗？大白岸鱼干介绍

Posted 2021-12-26

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大白岸鱼干是浙江丽水龙泉市的特产

大白岸座落在仙宫湖畔，渔业兴旺。沿湖渔民习惯把所捕之鱼，剖肚去内脏，洗净后即用炭火烧干，密封在铁箱或罐钵之中，届时入市出售。品种有香尾干、翅咀干、大鲭干、小节斑干等，其特点是肉质新鲜，既韧而嫩，用其炒青辣椒，既是佐酒好菜，又是吃饭可口之菜肴。

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东莞国岸医院男科研究中心 2020.10.19

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