蛋黄青蟹是哪儿的特产吗？蛋黄青蟹介绍

Posted 2021-12-26

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蛋黄青蟹是哪儿的特产吗？蛋黄青蟹介绍

蛋黄青蟹是浙江丽水龙泉市的特产

蛋黄青蟹
　　蛋黄青蟹
　　特色：蟹肉鲜嫩，蛋黄细腻，咸淡适口。
　　原料：青蟹、咸蛋黄、葱、姜、生粉、绍酒、味精等。
　　制作：1、青蟹剖杀洗净，蟹身剁块，咸蛋黄压碎。2、将蟹块拍上生粉，下入五成左右热的油锅中过油、浸热，捞出。3、锅内留油少许，放入咸蛋黄，用勺搅拌成泥状，放入青蟹，加入绍酒、葱、姜、味精，翻拌起锅装盘即成。

青蟹是哪儿的特产吗？青蟹介绍

青蟹是浙江台州三门县的特产

青蟹是本县有名特产之一，三门青蟹质量特别好，肉白膏黄，鲜美异香。分布在“五港”两岸的浅涂中，特别是海游港海水盐度适中，水质肥沃，宜青蟹定居。农历五、六月间是青蟹上市的旺季，沿海村民采用特制的网具和做多“蟹洞”等方法进行诱捕。有的村民开始试行人工养殖。辣椒近两年来，全县栽种辣椒3000多亩，遍及沿海乡村。辣椒干是三门县主要土特产品，也是外贸出口的畅销产口，销往美国、加拿大、日本等国。《三门信息港》提供( 三门)