海参冬菇虾仁羹功效与做法

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篇首语:学乃身之宝,儒为席上珍。君看为宰相,必用读书人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了海参冬菇虾仁羹功效与做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、海参冬菇虾仁羹功效与做法

2、黑木耳炒虾仁功效与做法

海参冬菇虾仁羹功效与做法

海参是非常名贵的海中珍品,海参可以与鹿茸和熊掌相比较,海参利于防治贫血,降低血压,软化心脑血管疾病,很多冠心病患者常吃助于疾病预防,补锌有助于身体的生长发育,还可以帮助身体补钙,滋阴壮阳,也是老少皆宜一道汤羹,接下来本文介绍一道海参冬菇虾仁羹的做法,就为大家来分享一下。

海参是著名的海中珍品,现代医学认为它有助于防治贫血、降低血脂、软化血管,是高血压和冠心病者的美食;它所含的硫酸软骨素有助于人体生长发育;其含碘量高,能防止肌肉早衰,并能增强人体免疫力。

所含的黏多糖和钒能抑制癌细胞的生长。中医亦认为它能滋肾、补血、润燥、调经、养胎、益精。在秋冬时多进食海参十分有益,且秋日宜羹汤,海参冬菇虾仁羹,香滑可口,能润燥滋阴、补肾益精,为男女老少皆宜。

材料:水发后海参180克,虾仁(即去壳、头后的鲜虾肉)、猪瘦肉各100克,冬菇6个、冬笋肉60克、鸡蛋2个、生姜3片。

烹制:海参、虾仁、冬笋切小方粒状;海参下姜葱沸水中稍滚捞起;鸡蛋去壳拌匀;瘦肉剁碎。起油镬小炒肉碎、笋、冬菇,下水1250毫升(5碗量)和姜滚片刻,下海参、虾仁至刚熟,下蛋液、芡和盐、油便可。为3~4人用。

上文这一道方法简单的海参冬菇虾仁羹功效与做法,既珍贵而且非常名贵的,营养价值非常的丰富,而且很多刚刚元气损伤身体,虚寒气血不足的朋友们食用,同时也是对于滋补男性肾脏虚弱,有着很好的作用价值。

黑木耳炒虾仁功效与做法

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木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

主料木耳200g虾仁150g 辅料油适量盐适量料酒适量芹菜适量

步骤

准备食材

.锅内加少许食用油烧热后加入黑木耳煸炒

加入芹菜煸炒片刻

加入虾仁煸炒

加入料酒炒出香味

起锅前加入适量盐

美味出锅

小贴士

木耳要充分的泡发,这样可以减少下锅炒时爆锅。

所需食材

水发黑木耳,黄瓜,胡萝卜,山药,葱、姜、蒜

折叠编辑本段制作方法

1.山药洗净去皮上屉蒸熟(露露提示:筷子可以轻易插入山药即为熟;切片可以缩短蒸熟时间;要挑选面山药做山药泥;何为面山药?用手指抠山药,感觉木木滴为面山药,感觉水水滴为脆山药--露露提示得真齐全

2.蒸山药时,将胡萝卜切丝,黄瓜切片

3.蒸熟的山药和胡萝卜丝拌匀,用大勺碾压成泥

4.山药胡萝卜泥捏成虾仁状

5.素虾仁均匀蘸上水淀粉(事实证明,干淀粉更好一点,不然虾仁容易炒碎了)

6.坐锅热油,小火炸素虾仁,素虾仁变金黄后捞起沥油备用

7.热油,爆香葱姜蒜

8.先加入水发黑木耳翻炒,再加入黄瓜片继续翻炒,最后加入素虾仁翻炒,调味即可

以上这一道黑木耳炒虾仁味道好,营养价值丰富,而且木耳对于防癌抗癌和治疗高血压,缓解衰老有着很好的功效,与此同时,常吃一些木耳可有效地预防各种老年疾病,对于老年人来说还可以起到黑发。

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