冬瓜荷叶汤具体怎么做

Posted 2021-12-26 冬瓜

篇首语：人生的旅程就是这样，用大把的时间迷茫，在几个瞬间成长。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冬瓜荷叶汤具体怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、冬瓜荷叶汤具体怎么做

2、冬瓜筒骨汤怎么做？

冬瓜荷叶汤具体怎么做

冬瓜荷叶汤是一种基于冬瓜和荷叶之上的汤水，这种汤水除了味道奇特之外，它的功效与作用也是比较独特的。冬瓜荷叶汤因为有冬瓜和荷叶的缘故，因此具有不错的清热解毒以及减肥等功效。不过，这么多好处的冬瓜荷叶汤究竟怎么才能做成呢？一起来学习下。

原料：鲜荷叶1块，冬瓜500克，食盐少许。

冬瓜荷叶汤的做法：

1、鲜荷叶洗净，鲜冬瓜连皮洗净。

2、全部用料同时入煲，倒入适量清水，文火煲约1小时，即成。

功效：

清热解暑，利尿祛湿，生津止渴。适用于心烦气燥、肺热咳嗽、痰黄稠、小便短赤、口疮痱疽。荷叶，为睡莲科植物莲的叶，性味苦涩，平，入心、肝、脾经，功能清暑利湿，升发清阳，治眩晕、头风。冬瓜配荷叶，以清热解暑，利尿除湿，生津止渴。冬瓜含较少脂肪，热能不高，而维生素C和钾盐含量较高，含糖量和含钠盐量亦极低，所含丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，又利尿健脾，有减肥轻身功效。对肾脏病、浮肿病、糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖患者有良效，可消肿而不伤正气。

冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。冬瓜子中含尿酶、葫芦巴碱及组氨酸等成分，用冬瓜子煎水饮，对慢性支气管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。

在做冬瓜荷叶汤之前，了解一下它的功效是有必要的。而通过上文的详细介绍，我们便可以清楚地发现，原来冬瓜荷叶汤的做法还是比较简单的。此外如果大家常饮冬瓜荷叶汤的话，那么还可以预防便秘、排毒养颜、降低血压、软化血管等等。

冬瓜筒骨汤怎么做？

冬瓜筒骨汤是一道比较滋补的营养汤，而且冬瓜具有很好的清热解暑健脾利尿的效果，所以在夏季来说这一道滋补营养汤是比较美味的，下面就是具体的做法。

一、原料：筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐。

1.筒骨洗净切块。

2.黄豆头晚泡发好。

3.冬瓜切块，姜切片备用。

4.锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。

5.把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。

6.盖上盖子，扭到汤水键(时间大概是半小时)。

7.半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。

8.如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

二、材料：

猪筒骨1根，冬瓜切2寸厚片，薏仁米100克，姜1-2片，

做法：

1.薏米提前浸泡半个小时；

2.猪筒骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧滚后，捞出猪筒骨；

3.倒掉血水，重新放入骨头，加适量的水，大火烧开加姜，薏米，转小火慢煲2小时即可。

三、此汤营养丰富，健脾益胃，清热解毒，去风胜湿，益气补虚。而黄豆有“植物肉”之称，亦有健脾宽中，润燥消水的功效。