面包糠是白色的好还是黄的好？面包糠怎么裹才不会掉？
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面包糠是白色的好还是黄的好？面包糠怎么裹才不会掉？
这篇文章主要为大家介绍：面包糠是白色的好还是黄的好？面包糠怎么裹才不会掉？炸鸡腿没有面包糠用什么代替？，希望对你有所帮助
面包糠是白色的好还是黄的好？
白色的面包糠和黄色的面包糠在口感上并无太大的差别，只不过上色上有一些差距，白面包糠炸出来的食物如雪般清新爽朗，相比于黄色的面包糠是不同的风格。黄面包糠含有柠檬黄炸出来颜色金黄，色泽鲜亮。如果想要油炸食品看起来更加有食欲建议选用黄色面包糠。
面包糠怎么裹才不会掉？
1、加些水淀粉在食用面包糠的时候可以多放点水淀粉，这样就可以使面包糠牢固地粘在食物上。
2、裹一层鸡蛋液在锅面包糠之前可以先在碗中打入一颗鸡生的蛋，打匀后加适量的淀粉，搅成糊状备用，这是能让面包糠牢牢地裹在鸡翅上的关键。
3、裹好后捏一下裹好的面包糠可以可以用力捏一下，这样可以使面包糠更好地沾在食材上。
炸鸡腿没有面包糠用什么代替？
把冷馒头去皮揉碎，用馒头屑代替面包糠；或者自己做也可以。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，主要用于西餐炸牛排、炸鸡腿等的油炸附料。把面粉和配料一起投入专用机器打碎烘干而成。家里也就是把现成的面包磨碎一样。
主要用在油炸食品（牛排、猪排、里脊等）在裹面糊后再沾上一层面包糠，使产品更香甜酥脆。
只要家里有面包，就能做出上乘的面包糠来，细腻均匀，不含杂质，做起来还特方便。
干柠檬泡水发苦是什么原因？干柠檬片是黑的好还是黄的好？
这篇文章主要为大家介绍：干柠檬泡水发苦是什么原因？干柠檬片是黑的好还是黄的好？干柠檬片变褐色还能喝吗，希望对你有所帮助
干柠檬泡水发苦是什么原因？
这是因为柠檬中含有大量的柠檬苦精，这种苦味在橙类水果中含量非常高，尤其是种子中。柠檬则是含量最高的一种，常被用作提高柠檬苦素的原料。如果水温过高，会导致大量柠檬苦素溶解在水中。但它是可食用的，不影响营养物质的吸收，而且柠檬苦味对人体有一定的好处。
干柠檬片是黑的好还是黄的好？
黄色的更好。干柠檬片的颜色暗淡、发黑，是因为柠檬长时间暴露在空气中，与空气接触时其中的维生素C被氧化。干柠檬片通常有三种颜色：白色、黄色和黑色；较白的柠檬片是为了使产品美观，并添加少许硫磺。黑柠檬片是放置时间过长氧化反应造成的。只有淡黄色柠檬片最新鲜，不含添加剂。
干柠檬片变褐色还能喝吗
这种情况是可以喝的，并不是变质，而是因为柠檬中含有大量的维生素C，而且维生素C容易被氧化，因此会变黑或者褐色，但是是不影响泡水服用的，这也正说明没有漂白。柠檬中含有大量的维生素C，可以缓解食欲不振的症状，是“坏血病”的克星。如果观察干燥的柠檬片，您会发现柠檬片在氧化后实际上是棕色的，因此果肉中含有柠檬的维生素C。
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