鸭子海带汤的做法是什么
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篇首语：生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸭子海带汤的做法是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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鸭子海带汤的做法是什么
鸭子海带汤的滋补功效和价值是比较高的，可以帮助我们养胃补肾，而且还可以除痰健肺，所以这一道食物不仅可以给你享受到的是美味，同时也是对身体健康的保障，以下就是具体的做法介绍。
做法一、
鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。
材料：老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
海带老鸭汤做法
1、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）
夏天吃一些海带和鸭肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热。
做法二、
主料老鸭 1只海带半斤
方法/步骤
1将所有食材准备好，放在顺手的地方待用。
2老鸭整理干净，切成大块，然后用一锅清水小煮一下，捞起鸭肉。海带洗净后切片。
3将大蒜拍烂，剥皮，切成小块；老姜洗净，拍烂，切成片待用；枸杞洗净。
4将鸭块倒入干锅中用油翻炒到皮中的有油爆出就差不多了。
5水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂，放进适量的食用盐。
6最后倒入碗中，一道美味又营养的海带老鸭汤就做好啦。
注意事项
干海带的话要用清水泡发一晚，清洗干净泥沙，切成块。
如果不喜欢成片的海带，切成丝也行，反正自己喜欢就好。
要是用沙锅的话，就要炖两三个小时。
海带炖鸭汤做法是什么
海带是生活中非常常见而且非常受欢迎的一种海产品，海带中含有一种硫酸多糖的物质，能帮助人体降低胆固醇，同时也能帮助排出毒素，下面介绍海带炖鸭汤的做法.
食品用料
鸭子 海带 葱 姜 料酒 花椒
1.鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。
2.烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。
3.锅中烧油，放入姜片，煸香。
4.放入鸭肉翻炒。
5.放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。
6.颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水。炖至15分钟。
7.放气后，再把切好的海带放入，压制6-7分钟。
8.出锅后，滴入几滴香油，会更加鲜美。
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