芋头鱿鱼粥怎么做?这三种方法均可操作

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篇首语:知识就是飞上天的羽翼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了芋头鱿鱼粥怎么做?这三种方法均可操作相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、芋头鱿鱼粥怎么做?这三种方法均可操作

2、牛腩萝卜汤怎么做?这三种方法最流行!

芋头鱿鱼粥怎么做?这三种方法均可操作

现在很多人喜欢在家里面做粥吃,在做粥的时候可以加入非常丰富的食材,今天推荐大家加入鱿鱼以及芋头,这样的搭配非常巧妙,不仅味道非常好,营养也非常丰富。

一、芋头鱿鱼汤的做法

材料:芋头300克,鱿鱼200克,姜片5克

调味料:盐4克,味精2克,胡椒粉3克,白醋少许

1、将芋头削去外皮,洗净,切成厚片;鱿鱼洗净,切成块,再改成麦穗花刀。

2、将鱿鱼块下入烧沸的水中稍焯后捞出。

3、锅中加入适量清水,放入芋头、姜、醋、鱿鱼煮70分钟,调入余下调味料即可。

营养功效:芋头有补中益肝肾、开胃生津的作用。鱿鱼有补血益气、明目健脑和调经的作用。这款汤可改善肝功能。

二、芋头粥/更多做法

1.大米

2.洗净放倒入锅中煮

3.5分钟后倒入芋头

4.煮到熟下糖

5.好

三、虾米芋头粥的做法详细步骤

1.芋头去皮,切滚刀块;

2.虾米用热水泡软;

3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油,加盖以高火烹调3分钟;

4.取出放入芋头,加盖以高火烹调10分钟;

5.再加入白饭和热水、精盐、白胡椒粉拌匀,加盖,以高火煮10分钟,撒上葱花(切花)即可。

虾米芋头粥的做法小贴士

制作要诀:

油葱酥:将红葱头与猪油小火中共炒,待红葱头炸成金黄色即可。

食物相克:

芋头:芋头忌于香蕉同食。

米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

牛腩萝卜汤怎么做?这三种方法最流行!

牛腩是非常珍贵的食材,吃法有很多,今天推荐大家做成汤来吃,这样的吃法更加健康有营养,比如牛腩萝卜汤就是非常受欢迎的,先准备好新鲜食材,然后按照下面步骤操作就可以了。

一、牛腩萝卜汤

菜品特色

类别:私家菜气血双补调理健脾开胃调理学生膳食运动员食谱工艺:煮

口味:咸鲜味

主料:牛腩(腰窝)600克白萝卜1000克

辅料:枣(干)15克

调料:姜3克盐2克冰糖5克

1.将牛腩切成两大块,放入滚水中,高火8分钟,取出用冷水冲凉洗净。

2.萝卜削去苗和皮,洗净,切成角块。

3.姜洗净,拍扁;红枣去核洗净。

4.把适量清水高火6分钟至滚,放入牛腩,中火30分钟,加入萝卜、姜、红枣,中火16分钟,下盐、冰糖调味即可。

二、萝卜牛腩汤的做法步骤

1先将牛腩切块,不要太小。生姜、干辣椒备用

2牛腩冷水下锅,放入生姜片、干辣椒,水开的时候去掉血沫,放入少许黄酒。

3转小火炖30分钟

4这个时候可以来切萝卜,萝卜皮尽量削干净,多削点,带皮的那个部位有苦味。

5半小时后下萝卜,这个时候放盐,多放点,可以尝下汤,汤很咸那就对了。然后大火烧开转小火再次炖30分钟,

6这个时候肉和萝卜味道已经进去了。最后步骤,兑水。兑多少就要看自己把握,边兑变尝。这个时候可以吧胡椒和鸡精都放进去,方便尝味道,觉得味道OK了再稍微炖一下就可以享用了。

7盛起来撒上小葱,顿时让胃口大开。

小窍门:

这个汤最好用牛腩,牛腩带点肥的,汤会有点油水,怕睲的朋友可以先吧牛腩放在平底锅里面煎一下,萝卜只要全透明就好了,喜欢吃烂一点的萝卜因为它比较入味,不喜欢的朋友晚点放萝卜也行。

三、萝卜牛腩汤的做法

1.牛腩整块洗净沥干水分,白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用,姜切片、葱切段

2.牛腩整块放入滚水中川烫,取出放入电压力锅。锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟

3.时间到,把煮好的牛腩取出。锅中加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜即为汤品。

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