黑山褐壳鸡蛋是哪儿的特产吗?黑山褐壳鸡蛋介绍

Posted

篇首语:生活不是等待风暴过去,而是学会在雨中翩翩起舞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了黑山褐壳鸡蛋是哪儿的特产吗?黑山褐壳鸡蛋介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、黑山褐壳鸡蛋是哪儿的特产吗?黑山褐壳鸡蛋介绍

2、黑山砚石是哪儿的特产吗?黑山砚石介绍

黑山褐壳鸡蛋是哪儿的特产吗?黑山褐壳鸡蛋介绍

黑山褐壳鸡蛋是辽宁锦州黑山县的特产,它是地理标志产品。

在农业部2012年第二次农产品地理标志登记专家评审会上,辽宁省锦州市黑山县褐壳鸡蛋通过专家评审,进入国家地理标志认定公示期,标志着黑山县蛋鸡生产步入了规模化、规范化、标准化阶段,极大地提高了全县鸡蛋的知名度。
  据悉,黑山褐壳鸡蛋的蛋鸡饲养场所用饲料全部为黑山县境内生产的绿色、无污染、营养丰富的玉米。该地区光照时间长、无霜期长、玉米生长期长,加之土地肥沃,所产玉米营养价值丰富,粗蛋白含量在11%以上,高于国家标准3个百分点;赖氨酸含量高于其他地区2~3个百分点,且不含黄曲霉等有毒有害物质,是养鸡的良好饲料。因此,该地区所产鸡蛋营养丰富,富含各种氨基酸、矿物质、维生素,具有独特的营养价值。
  另外,黑山褐壳鸡蛋的蛋鸡实行健康养殖方式,蛋鸡实行全程饲喂微生物制剂——益生素,以抑制有害菌的生长,提高机体免疫力。同时,产蛋期蛋鸡不投药,实行病鸡个体淘汰制度,切实减少鸡蛋的药物残留,确保鸡蛋的品质。
  地域范围
  黑山褐壳鸡蛋产于黑山县境内,地理坐标为东经121°49′- 122°36′,北纬41°28′- 42°08′。黑山县地处辽宁西部,东距沈阳市136公里,西距锦州市126公里,东与新民市、辽中县接壤,西与北镇为邻,南与台安连界,北与阜新、彰武毗邻。黑山县褐壳鸡蛋主产区为:八道壕镇、太和镇、胡家镇、镇安乡、常兴镇、无梁殿镇、四家子镇、励家镇、段家乡、新立屯镇10个乡镇,辐射薛屯乡、芳山镇、大虎山镇、绕阳河镇、姜屯镇、白厂门镇、黑山镇、半拉门镇、英城子乡、大兴乡、新兴乡、小东镇等12个乡镇,共22个乡镇,302个行政村,保护区内黑山褐壳鸡蛋产量为50万吨。
  产品品质特性特征
  本产品除符合GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准外,在外在感官和内在品质指标还具有如下特征。 (1)外在感官特征:是指通过人的感官(视觉、味觉、嗅觉、触觉等)能够感知、感受到的特殊品质及风味特征。 ①蛋型:椭圆形,蛋形指数在1.30~1.35之间。 ②蛋壳:表面清洁,无禽粪及其他污物;壳完好无损,无裂纹;蛋壳色泽呈红褐色。 ③-观察:气室小,深度在5mm以内;蛋黄位居蛋的中心,呈金黄色。 ④浓蛋白约占全蛋的50%—60%色泽无色,透明; ⑤味道:具有产品固有的气味,无异味,极适用于腌制咸鸡蛋和深加工。 (2)内在品质指标:是指需要通过仪器检测的可量化的独特理化指标。 ①蛋重:符合鲜蛋销售市场等级要求,为46~68g; ②每100克鸡蛋含蛋白16.1克以上; ③每100克鸡蛋含磷脂0.34克以上; ④每100克鸡蛋含脂肪3.97克以下; ⑤各种氨基酸、矿物质、维生素种类齐全,特别是人体所需的八种必须氨基酸含量高;每100克鸡蛋含维生素A325微克、维生素E1.37毫克、钾0.13克、铁6.9毫克、硒0.26毫克,含量均高于其它地区鸡蛋,具有独特的营养价值。 ⑥鲜蛋卫生指标符合2748—2003国家鲜蛋卫生标准,无药残,纯绿色。 ⑦哈夫单位:72以上; 包装标识等相关规定。 (3)安全要求:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。 本产品执行国家标准GB2748—2003 鲜蛋卫生标准和GB18596—2001畜禽养殖业污染物排放标准;执行国家农业行业标准NY/T 5043-2001 无公害食品 蛋鸡饲养管理准则和NY5039-2001无公害食品 鸡蛋。

黑山砚石是哪儿的特产吗?黑山砚石介绍

黑山砚石是甘肃定西漳县的特产

观石质理润泽,青、黄、绿、赤,色泽鲜亮,是制作砚台的上等材料,也是书画家台上必备之工具。

相关参考

黑山花生是哪儿的特产吗?黑山花生介绍

黑山花生是辽宁锦州黑山县的特产,它是地理标志保护产品,地理标志产品。

黑山砚石是哪儿的特产吗?黑山砚石介绍

黑山砚石是甘肃定西漳县的特产

黑山谷花椒是哪儿的特产吗?黑山谷花椒介绍

黑山谷花椒是重庆綦江区的特产

黑山安樱桃是哪儿的特产吗?黑山安樱桃介绍

黑山安樱桃是山东临沂沂南县的特产

长丰黑山羊肉是哪儿的特产吗?长丰黑山羊肉介绍

长丰黑山羊肉是江西萍乡芦溪县的特产

黑山科大枣是哪儿的特产吗?黑山科大枣介绍

黑山科大枣是辽宁葫芦岛建昌县的特产

大黑山板栗是哪儿的特产吗?大黑山板栗介绍

大黑山板栗是辽宁葫芦岛建昌县的特产

黑山方竹笋是哪儿的特产吗?黑山方竹笋介绍

黑山方竹笋是重庆綦江区的特产,它是地理标志证明商标。

黑山谷草莓是哪儿的特产吗?黑山谷草莓介绍

黑山谷草莓是重庆綦江区的特产,它是地理标志证明商标。

黑山谷葡萄是哪儿的特产吗?黑山谷葡萄介绍

黑山谷葡萄是重庆綦江区的特产,它是地理标志证明商标。