冬天应该喝什么汤功效好呢

Posted 2021-11-10

篇首语：这个世界有两个我，一个假装快乐，一个真心难过。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冬天应该喝什么汤功效好呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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寒冷冬季让我们感受到的是阵阵寒意，想度过这个寒冷，冬季饮食方面是很重要的饮食，不光是要讲究吃的营养合理，还要吃一些能够滋补身体，对身体功效的食物，比如冬季天寒地冻，那么在这个时候我们喝的汤一定要注重，那么冬季应该喝什么汤呢？什么汤对身体的功效好呢？

第一，宜喝羊肉汤。中医着名方剂“当归生姜羊肉汤”，即药肉同煮，吃肉喝汤，具有温阳补血、活血祛寒的功效。华康医院专家介绍此汤对防治气血虚弱、营养不良、四肢厥冷、腰膝酸软、产后腹痛、老年体弱等有一定的作用。羊肉加鱼肚和黄芪一同炖汤喝，具有温补阳气、强骨健脾、增强抵抗力的作用。

原料：

当归、生姜、羊肉。

此款汤组方：主要部分是：当归、生姜、羊肉。

当归功效：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。

老姜效果更好。功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。

羊肉温补填精，选用羊肉片比较好煮，做汤味道也很鲜美。

枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴。

润肺止咳做药膳时，放少量陈皮可以提味，也可以去除肉的腥味。

做法：

1、将所有药材都放入砂锅大火烧开，再小火慢褒;

2、然后将锅里放点麻油，小火炒出姜片的香味;

3、再放羊肉片快速抄几分钟，加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老;

4、炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到沙锅里。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，膻味很重。

第二，宜喝骨头汤。冬季，常喝些骨头汤，可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等，增强骨髓的造血能力，加强抵抗力。同时，还能促进伤者(特别是骨折患者)的康复，减缓衰老过程。

原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。-·特色：香而肥腻。适用菜肴：清炖狮子头等。

做法：

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。

4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。

冬季是否已经感觉到天气寒冷，在这个时候最重要的，我们还是要喝一些汤，比如说羊肉汤，牛肉汤和狗肉汤，这些汤含有大部分热量，但是又容易上火，所以在喝汤的时候我们要多加注意，另外骨头汤也是进补身体的一味好汤。

冬天到了不但天气严寒，空气中的水分也会大大的降低。所以冬季又是容易出现肌肤问题的季节，很多人在冬季皮肤都会变得很干燥，有的人甚至还出现皮肤脱皮的症状。遇到谢谢情况相信大多数人都会购买护肤品，其实护肤品只能治标要想彻底的改变皮肤缺水，就应该从饮食是进行护理。

1、北沙参瘦肉汤

方法：

无花果洗净，切开。瘦肉洗净，切厚片，沸水热烫一下。北沙参、百合以及陈皮洗净。把所有食材一同放入煲中，加适量清水煲1个半到2小时即可。

功效：滋阴润燥、养肺健脾、行气、化痰、清喉。

2、鲫鱼萝卜汤

方法：

鲫鱼洗净。白萝卜洗净、去皮、切块。生姜洗净、切片。葱洗净，切成葱花。先把鲫鱼稍微煎一下，去腥。然后把鲫鱼放煲里，加入萝卜、生姜，一同煲成汤后，加入葱花、花雕酒和食盐，继续煲2到3分钟即可。

功效：明目润肤、健脾益胃、消食消食化滞，特别为身体补充蛋白质以及维生素A。

3、蔬菜龙骨汤

方法：

先把猪龙骨洗净，然后用热水烫一下，沥干水分。玉米洗净，切段。蘑菇浸泡至软，洗净。西芹洗净。胡萝卜洗净、去皮、切厚块。把猪龙骨、胡萝卜、玉米、蘑菇、生姜片一同放入煲中，加入适量清水，煲1小时后，继续加入西芹，煲30分钟，然后撒入葱花和食盐即可。

功效：帮助身体补充不饱和脂肪酸、铁质、磷质、钙质、维生素、胡萝卜素等众多营养素，具有滋补润肺、养颜、排毒等功效。

有些饮食在我们生活中看着很不起眼，但是它对人体的价值是不容忽视的，就像小编上文中提到的有利于皮肤的汤汁，如果你想有个好肌肤的话不妨试一试小编的方法吧，相信调理一段时间后是效果是非常明显的。不过要想皮肤好应该不吃辛辣油腻刺激肤质的食物。