菠萝蜜怎么吃？菠萝蜜的功效与作用

Posted 2021-12-25 菠萝蜜

篇首语：生活的真谛从来都不在别处，就在日常一点一滴的奋斗里。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了菠萝蜜怎么吃？菠萝蜜的功效与作用相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、菠萝蜜怎么吃？菠萝蜜的功效与作用

2、菠萝功效与作用有哪些

菠萝蜜怎么吃？菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜喜热带气候，适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人。

菠萝蜜怎么吃？菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜要等到熟了才好吃，如果是不太熟的，里面会有许多胶体，所以剖开时要在开果的刀上要抹点油，把果子打开后把中间的那些白色的棉状体用刀去掉，然后就可以用手把中间黄色的一个一个包着核的果肉拿来吃了，果肉周围有那些黄色的小丝，这些小丝可以用来炒肉吃的，最好就带上塑料手套，手才不会搞到那些很难洗的胶，如果搞到那些胶也没关系，可以用我们平时装东西的塑料袋沾些水来抹手，而以前的人们是用煤油来洗手的，吃掉果肉后那些核不要扔，还是可以吃的，可以用来煮，煮了吃有点像菱，炒了吃就像板栗，或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤，比如猪骨汤什么的，把它的种子掏出来，一粒粒洗净，烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉，放到油里炸，香酥可口。将菠萝蜜破开之后，将肉一囊一囊的挖出来，然后放在盆里，过几天之后，它会自然分泌汁液，那你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜，还有可口的菠萝蜜汁可以吃啦，菠萝蜜肉的味道不会变。

菠萝蜜怎么吃？菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载能止渴解烦，醒脾益气，还有健体益寿的作用。

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的：糖类、蛋白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白质1.2%～1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%～1.5%。

切木菠萝之前，先在手指和菜刀上抹一点油，防止果实里面的黏性汁液流出来将手指和菜刀粘住，切开木菠萝将里面的子取出扔掉。木菠萝在未成熟时只能作为一种蔬菜烹饪，成熟以后才可以当成水果食用；菠萝蜜炒猪肚味道香醇，有助于人们的身体健康。加之，吃完菠萝蜜，取核洗净，然后蒸熟，去皮即可食用。口感松散，味道与香芋一般。但是菠萝蜜的核不宜多吃，多吃会引起头晕等不适症状。

其富含的菠萝蜜蛋白能使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。湛江地区，茂名地区菠萝蜜果树十分多。除了树木本身作为观赏和遮荫的好工具，其树叶也是包制两地农家糍的好材料，可以令农家糍的味道更清香，增强口感。也给农家糍提供更充足的营养。

菠萝蜜怎么吃？菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜怎么吃

一、滑蛋焗菠萝蜜

材料准备：鸡蛋1个、面粉30克、牛奶。

具体操作：

1、洗干净全部能够用清水系洗的原料。将鸡蛋打至出现泡沫，颜色发白；

2、将面粉过筛到鸡蛋液里；

3、慢慢加入牛奶，搅拌均匀；

4、搅拌好的面糊成液体状。

5、将菠萝蜜切成丁备用；

6、将蜂蜜和橄榄油调入面糊，搅拌均匀，把面糊倒进烤碗；

7、烤箱160度上下火20分钟。

8、将烤好的菠萝鸡蛋用勺子挖出来，放在小碟子里即可。

二、菠萝蜜鸡翅

材料准备：鸡翅中，菠萝蜜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。

具体操作：

1、洗干净全部能够用清水系洗的原料。将鸡翅中清洗干净，沥干水分。

2、菠萝蜜准备好，放到碗上做准备。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。

4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝蜜块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。

菠萝蜜怎么吃？菠萝蜜的功效与作用

菠萝蜜的简介

菠萝蜜，又名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。

菠萝蜜树高五六丈，形状像冬瓜，颜色更加黑润。叶极光滑，冬夏不凋枯。树身长至很大时才结果实，不需要开花，果实生长在枝间，一般成簇成长。喜热带气候。适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。木波罗树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树。果实香甜可食。

菠萝蜜喜热带气候，适生于无霜冻、年雨量充沛的地区。喜光，生长迅速，幼时稍耐荫，喜深厚肥沃土壤，忌积水。菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人；果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳，手上香味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道，偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个好听的名字——“齿留香”。另外，菠萝蜜的树一般比较高大，老树的根茎甚至是横跨马路的，长达十几米也是正常的，并且常有延伸到地面，可以当长凳坐。

菠萝功效与作用有哪些

生活中，水果的种类有很多，人们喜欢吃的也有很多。在众多的水果中，菠萝算是比较受欢迎的。因为菠萝的口感非常的好，酸酸甜甜的，可以有效刺激人的味蕾。那么，菠萝功效与作用有哪些你知道吗？菠萝的养生功效是非常显著的，下面便一起来看一下这篇文章的介绍吧。

1.减肥

是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

2.清理肠胃

常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

3.美容

丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力; 其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

4.消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

以上便是关于菠萝功效与作用的介绍。由此可见，菠萝对于人体健康的作用是非常大的。此外，菠萝的食用方法也是很多的，不仅可以直接食用，还能够做成菜品。在生活中，多了解一下菠萝的食用方法，这样可以将菠萝的功效发挥到最好。