糯米不能和什么一起吃？糯米的食用禁忌

Posted 2021-11-09

篇首语：盛年不重来，一日难再晨，及时当勉励，岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了糯米不能和什么一起吃？糯米的食用禁忌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、糯米不能和什么一起吃？糯米的食用禁忌

2、黑米不能和什么一起吃？

糯米不能和什么一起吃？糯米的食用禁忌

糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。应当注意的是，糯米性质黏滞，不易消化，在食用过多油腻菜肴之后，应当避免吃大量糯米。以下是糯米的一些食用禁忌，和小编一起看看吧。

糯米不能和什么一起吃？糯米的食用禁忌

糯米食用禁忌：

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

2、糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

3、糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。

4、糯米不宜一次食用过多。

糯米不能和什么一起吃？糯米的食用禁忌

与糯米相克的禁忌搭配

【糯米+枣(鲜)】温中祛寒

【糯米+赤小豆】改善脾虚腹泻和水肿

【糯米+鸡肉】引起胃肠不适

【糯米+莲子】帮助骨骼发育

【糯米+百合】改善气血，消除疲劳

【糯米+苹果】产生不易消化的物质

【糯米+生蛋清】降低营养价值

糯米不能和什么一起吃？糯米的食用禁忌

糯米怎么做好吃

糯米百合粥

原料：糯米、百合、莲子。

做法：首先，将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补功效的糯米百合粥就做好了。

鲫鱼糯米粥

材料：鲫鱼1条，糯米60克【制作】：鲫鱼去鳞.肠肚，洗净；糯米淘净：一起入锅加水同煮粥服食：

功效：健脾益胃，治脾虚食欲不振、日渐消瘦、肌肉乏力等症，亦可调养病后体虚。

糯米卷

材料：长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵

调味料：酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙

要领：炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。

做法

1、糯米、青豆仁洗干净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

2、糯米加适量水放入电锅煮熟。

3、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。

4、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。

5、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。

糯米藕片

原料：大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。

制法：将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。

特点：风格独特，口感俱佳。

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黑米不能和什么一起吃？

黑米属于糯米，它的营养丰富，药用价值也很高，不仅可以用来煮粥，还可以酿酒，做成各种各样的营养品，但是食用黑米也有一些禁忌，蜂蜜和马肉就不适合和黑米一起吃。

一、黑米服用的禁忌

黑米粥的相克食谱粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

二、营养成分

1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;

2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;

4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

三、相关菜谱

1、黑米粥

原料：黑米100克、红糖适量。

做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

2、"三黑"粥

原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。

做法：共同熬粥加红糖调味食之。

常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。