美食力量舌尖上的中药美味文化 麻黄的功效与作用

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篇首语:所谓的成熟、其实就是在不断看开狠多事情之后、更好的生活着。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了美食力量舌尖上的中药美味文化 麻黄的功效与作用相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、美食力量舌尖上的中药美味文化 麻黄的功效与作用

2、薄荷的功效与作用 一点薄荷从舌尖清凉到脑子里

美食力量舌尖上的中药美味文化 麻黄的功效与作用

麻黄,是麻黄科植物草麻黄、中麻黄以及木贼麻黄的干燥草质茎。《本草纲目》中形容麻黄“其味麻,其色黄”,麻黄因色黄味麻而得名。下面跟随小常识网了解一下吧!

相传,有个挖药的老人收了一个徒弟。但是徒弟非常狂妄,师傅就让徒弟另立门户。师傅不放心地对他说:“有一种药叫无叶草,它的根和茎用处不同,发汗用茎,止汗用根,一朝弄错,就会死人!”但徒弟并未记在心上。师徒分手,各自卖药。没过几天,徒弟就用无叶草治死了一个病人。死者家属抓他去见县官。县官传师傅到堂,责问师傅。师傅告诉县官,已将无叶草的区别告诉徒弟。县官命人打了徒弟四十大板,判坐三年大狱。徒弟出狱后找到师傅认了错,表示痛改前非,重新拜师学艺。从此,徒弟再用“无叶草”时就十分小心了。因为这种草使他闯过大祸,惹过麻烦,就起名叫做“麻烦草”,后来又因为这草的根是黄色的,才又改叫“麻黄”。

麻黄具有发汗解表、宣肺平喘、利水消肿的功效。可治疗风寒感冒、咳嗽气喘、支气管哮喘、风水浮肿、麻疹透发不畅、风疹身痒等病症。由于麻黄的发汗力强,故外感风寒轻证、心悸、失眠、肺虚咳喘等均应忌用或慎用。老人、小儿及体虚者宜用炙麻黄。

麻黄的功效与作用  

1、用于外感风寒,恶寒发热,头、身疼痛,鼻塞,无汗,脉浮紧等表实证。本品能宣肺气,开腠理,散风寒,以发汗解表。常与桂枝相须为用,增强发汗解表力量,如麻黄汤。  

2、用于风寒外束,肺气壅遏所致的喘咳证。能开宣肺气,散风寒而平喘。与杏仁、甘草配伍,即三拗汤,可增强平喘功效;若兼内有寒饮,可配伍细辛、干姜、半夏等,以温化寒饮而平喘止咳,如小青龙汤;若属热邪壅肺而致喘咳者,可与石膏、杏仁、甘草等配伍以清肺平喘,即麻杏石甘汤。  

3、用于水肿而兼表证,为宣肺利尿之要药,本品发汗利水,有助于消散水肿,常与生姜、白术等同用,如越婢加术汤。  

4、取麻黄温散寒邪的作用,配合其他相应药物可以治风湿痹痛及阴疽、痰核等证。

药食同源,流传千年的中医中药,不仅能够防病治病,还有你所不知道的美食力量,让我们一起来领略舌尖上的中药美味文化。

麻黄豆腐

材料:麻黄30克,南杏仁15克,豆腐125克,生姜适量。

做法:

1、麻黄、南杏仁洗净,控干水分。

2、豆腐冲洗净,切块。

3、麻黄、南杏仁、豆腐块、生姜同放锅中,加水适量。

4、文火煎煮1小时后捞去药渣,吃豆腐饮汤。

功效:清热润肺,止咳平喘,润肠通便。

麻黄雪梨瘦肉汤

材料:麻黄8克,雪梨2个,南北杏仁各12克,猪瘦肉200克,红枣3个,如甜食下冰糖,如咸食下生姜2片和盐。

做法:

1、雪梨洗净,不去皮,切块,去心核。

2、麻黄、南北杏仁、红枣洗净、浸泡。

3、猪瘦肉洗净,不刀切。

4、(如咸食则与生姜一起)下瓦煲,加水2000毫升(8碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,下食盐或冰糖便可。

功效:清热降火、润肺止咳。

薄荷的功效与作用 一点薄荷从舌尖清凉到脑子里

一点薄荷,从舌尖清凉到脑子里,大家对于薄荷的印象莫过于清凉、提神、醒脑,在古希腊的神话中,冥王爱上了精灵曼茜,妒忌使冥王妻子将曼茜变成了路边小草,受人踩踏,可是殊不知小草越经踩踏身上就越会散发清凉的味道,曼茜所化成的小草就是薄荷。无论薄荷有着怎样的前世今生,在如今很多人的心里,薄荷都是夏季最清凉的一抹颜色,夏季燥热,难免昏昏沉沉,不妨让薄荷唤醒你。下面跟随小常识网了解一下吧!

薄荷的功效与作用有哪些呢?

1、发汗解热

薄荷中含有具有挥发性的薄荷油,少量服用时能兴奋中枢神经,使皮肤毛细血管扩张,促使汗腺分泌,固有发汗解热的功效,可用于外感风热引起的感冒发热、无汗等症状。

2、消炎镇痛

薄荷中含有薄荷醇,具有消炎镇痛的功效,能够缓解头痛以及鼻、咽、喉炎症等引起的疼痛、肿痛等。

3 、疏肝解郁

薄荷中含有的薄荷油有挥发性,在体内具有行气作用,能够疏肝解郁,可用于治疗肝郁气滞、胸胁胀痛等症。 

4 、止痒

薄荷中含有薄荷醇,外用时能够使皮肤粘膜血管收缩,麻痹神经末梢,可消炎、止痛、止痒,并有清凉感,能够用于皮肤瘙痒、湿疹、皮疹、蚊虫叮咬等。

薄荷中的薄荷油具有辛凉的芳香气味,能够刺激神经,使人振奋、提神醒脑,适用于工作、学习、考试中需要提神者使用。

5、提神醒脑

薄荷辛凉芳香,其中的薄荷油能够刺激和抑制神经,达到提神醒脑的作用,薄荷也常常被用于芳香调味,制作清凉润喉的产品,如我们每日接触的牙膏,以及一些口香糖,一定是少不了薄荷的身影的。

薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中,含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克,能提供870.7千焦的热量。

薄荷粥

功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

薄荷豆腐

功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝

功效:消火解暑。

薄荷糕

功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。

鲜薄荷鲫鱼汤

功效:可治小儿久咳。

薄荷汤

功效:解毒败火。

薄荷凉茶

饮用后通体舒坦,精力倍增。

此外,薄荷茎叶有特殊香味,可用于制作口香糖、牙膏等,起到清凉提神、泻火的功效。

另外,薄荷可酿蜜,其蜜蜜色深,呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。

薄荷虽好,但是需要的是3类人不宜食用。

1、薄荷会抑制乳汁分泌,哺乳期的女性不宜食用。

2、薄荷芳香辛散,阴虚多汗者不宜食用。

3、薄荷性偏凉,因湿冷导致咳嗽的患者不宜食用。

薄荷清凉醒脑,晚间就不要接触了,免得失眠。其中含有呼吸麻痹的成分,少量使用并不碍事,但是过度使用当心影响呼吸,造成伤害。

对了,你知道薄荷的花语吗?“愿与你再次相逢”,是希望,也是想念,再次相逢的那一刻,感动也会随着薄荷的清凉渗入毛孔吧!你喜欢薄荷吗?

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